Trocas fáceis para 8 receitas da carne da sensação boa

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Este post é uma colaboração com Carne. É o que há para o jantar., em nome do Beef Checkoff, como parte do meu papel como membro do Beef Expert Bureau.

Durante a pandemia, você pode não encontrar todos os ingredientes necessários para os pratos que deseja cozinhar. Algumas lojas têm poucos alimentos e ingredientes, enquanto os serviços de entrega nem sempre oferecem tudo o que você solicitou (devido à alta demanda). Você ainda pode desfrutar de suas comidas preferidas, fazendo algumas simples trocas. Aqui estão sugestões de como você ainda pode desfrutar de deliciosos favoritos da carne.

Espaguete com almôndegas

Você pode fazer muitos swaps fáceis para esta receita de Lean Baked Meatballs e Marinara. Se você está com dificuldades para encontrar migalhas de pão (eu fiz um dia na loja), tente trocar migalhas de pão tradicionais com panko ou até mesmo fazer o seu próprio usando um processador de alimentos. Basta misturar algumas fatias de pão em uma consistência de migalhas, espalhar em uma única camada em uma assadeira e assar a 300 ° F por cerca de 10 minutos.

Além disso, se você não conseguir encontrar espaguete, esta receita funcionará muito bem com praticamente qualquer tipo de massa, como cabelo de anjo, linguine ou qualquer tipo de macarrão longo.

Lasanha de Carne

Lasanha de carne clássica é uma das favoritas em minha casa. Se estiver com dificuldades para encontrar queijo mussarela, troque por outro tipo de queijo ralado que derreta bem como uma mistura italiana ou mexicana. Você pode trocar o espinafre congelado por refogado e refogar em fogo médio por alguns minutos, até murchar ou escolher outro vegetal fresco, como cenoura ralada ou abobrinha fatiada / espiralizada. E se o macarrão com lasanha sem cozimento não estiver disponível, o macarrão regular também funcionará. Apenas certifique-se de cozinhar antes de usar no seu prato.

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Ensopado de Carne

Quem não gosta de comer uma tigela reconfortante de guisado de carne de cowboy? Mas se os tomates picados com pimentão verde e cebola não estiverem nas prateleiras, escolha uma variedade simples ou até mesmo uma mistura italiana. Legumes frescos também funcionam! Você também pode trocar o caldo de carne por caldo de carne, caldo de legumes ou até água.

Sloppy Joes

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Classic Beef Sloppy Joe’s traz a criança para todos nós! Se você não encontrar 93% de carne magra, lembre-se de que sempre pode escorrer e enxaguar a carne moída para diminuir o teor de gordura. Se a sua loja estiver sem cebola doce, troque por cebola amarela ou cebolinha. Você também pode trocar o pimentão verde por cenoura ralada ou apenas adicionar mais cebolas. Se não houver pão disponível, sirva em folhas de alface (iceberg ou alface romana) para dar uma volta em um envoltório de alface.

Rolo de carne

Desfrute do Classic Beef Meatloaf usando a carne moída mais magra que você pode encontrar. Se o panko não estiver na sua despensa ou loja, troque por migalhas de pão com sabor ou simples. O molho Worcestershire pode ser trocado por um pouco de molho barbecue e alho picado por alho em pó. Sirva com um lado de purê ou batatas russet assadas ou batatas doces e seus legumes favoritos no vapor (frescos ou congelados).

Pimenta

Esta receita para o pimentão de carne de Wrangler será uma vencedora em sua casa. Escolha a carne mais magra possível e troque o feijão por feijão preto ou rosa. Se não conseguir encontrar o feijão enlatado, opte pelo feijão seco, deixe de molho e cozinhe antes de usar. Se o milho congelado não estiver disponível, troque pela variedade enlatada ou use cenouras congeladas ou enlatadas, vegetais misturados, feijão verde ou ervilhas. Você também pode usar cenouras frescas picadas, brócolis ou couve-flor.

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Pimentos recheados

Quando eu era menina, minha avó fazia pimentos recheados. Essa sensação de boa memória torna esse alimento reconfortante quando adulto. Estes pimentos recheados de carne clássica levam 45 minutos para serem produzidos e incorporam três grupos de alimentos em um prato. Use a carne moída mais magra possível e, se não houver alho e cebola, troque pela forma em pó. Os tomates em cubos enlatados provavelmente estão nas prateleiras das lojas, mas talvez não sejam o sabor exato que você precisa. Escolha uma variedade simples ou uma com especiarias italianas. Se você estiver sem arroz marrom ou branco, tente farro ou cevada. Para cozinhar o farro, misture 1 xícara de farro seco com 2 ½ xícaras de água ou caldo e cozinhe até que o farro esteja macio, cerca de 40 minutos. Para cozinhar cevada, misture 1 xícara de cevada seca com 3 xícaras de água ou caldo e cozinhe até que a cevada esteja macia, cerca de 30 minutos.

Cheeseburgers

Prepare esses Cheeseburgers Lean Mean usando a carne moída mais magra que você puder encontrar. Troque a aveia por farinha de rosca tradicional ou panko. Se você não encontrar pães de hambúrguer, experimente pita, pãezinhos ou até mini pães.

Confira o BIWFD para obter mais inspiração de receitas, incluindo refeições de 30 minutos, refeições de uma panela e maneiras de reutilizar as sobras.

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