Segurança de adoçante artificial pouco clara após anos de pesquisa

Segurança de adoçante artificial pouco clara após anos de pesquisa



O resultado foi sulfimida benzóica – ou, como a conhecemos hoje, sacarina. A descoberta de Fahlberg deu início a uma nova indústria florescente que prometia esperança para milhões de pessoas que lutam para perder peso e para pessoas com diabetes que precisavam controlar o açúcar no sangue.

A sacarina forneceu a doçura que ansiavam, mas sem açúcar ou calorias. Outros substitutos do açúcar se seguiram, incluindo mais de meia dúzia de produtos aprovados pela Food and Drug Administration. (O uso de álcoois de açúcar, como sorbitol e xilitol – também doce, mas que contêm cerca de metade das calorias do açúcar – também se tornou popular.) read more

Administração Trump lança estratégia nacional de testes para coronavírus que coloca a responsabilidade primária nos estados

Administração Trump lança estratégia nacional de testes para coronavírus que coloca a responsabilidade primária nos estados



O Washington Post obteve o documento de 81 páginas, chamado Covid-19 Strategic Testing Plan, de um indivíduo em Capitol Hill que não estava autorizado a divulgá-lo. As autoridades federais de saúde não a divulgaram publicamente, submetendo-a a quatro comitês do congresso, conforme exigido por lei.

O plano, procurado por especialistas em saúde pública e democratas do congresso desde que o vírus começou a circular nos Estados Unidos no final de fevereiro, chegou quando os 19 casos secretos do país excederam 1,6 milhão e as mortes fecharam em 100.000 – as mais altas do mundo. As autoridades de saúde pública enfatizam que o teste de diagnóstico para identificar quem está infectado, juntamente com o teste de anticorpos para determinar quem pode ter imunidade, são ferramentas cruciais para retardar a disseminação do vírus altamente infeccioso e desenvolver estratégias para tornar seguro a reabertura de estados e comunidades. Sem uma estratégia nacional, os estados desenvolveram suas próprias abordagens, criando uma colcha de retalhos, com algumas partes do país fazendo muito mais testes do que outras. read more

Mais evidências surgem sobre por que a covid-19 é muito pior que a gripe

Mais evidências surgem sobre por que a covid-19 é muito pior que a gripe



As observações em um pequeno número de pulmões autopsiados reforçam os relatórios de médicos que tratam pacientes com covid-19. Os médicos descreveram danos generalizados aos vasos sanguíneos e a presença de coágulos sanguíneos que não seriam esperados em uma doença respiratória.

“O que há de diferente na covid-19 é que os pulmões não ficam rígidos, feridos ou destruídos antes que haja hipóxia”, termo médico para privação de oxigênio, disse Steven J. Mentzer, professor de cirurgia na Harvard Medical School e parte da equipe. que escreveu o relatório. “Por qualquer motivo, há uma fase vascular”, além de danos mais comumente associados a doenças virais, como a gripe, disse ele. read more

Atualizações ao vivo do Coronavirus: NPR

Atualizações ao vivo do Coronavirus: NPR


O presidente Trump segura uma máscara enquanto fala durante uma visita à fábrica da Ford Rawsonville em Ypsilanti, Michigan, na quinta-feira.

Brendan Smialowski / AFP via Getty Images


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Brendan Smialowski / AFP via Getty Images

O presidente Trump segura uma máscara enquanto fala durante uma visita à fábrica da Ford Rawsonville em Ypsilanti, Michigan, na quinta-feira. read more

Piccata de frango frigideira – os nutricionistas de alimentos reais

Piccata de frango frigideira - os nutricionistas de alimentos reais


Se você estiver procurando por uma refeição leve, mas satisfatória, que venha junto com apenas alguns grampos, não procure mais. Este Piccata de frango frito leve e limão é delicioso durante todo o ano e combina perfeitamente com qualquer prato. Adoramos legumes, mas também é perfeito ao lado de arroz ou macarrão.

Chique, mas não muito chique

Piccata de frango frigideira pode parecer chique, mas na verdade é bastante simples (e ridiculamente delicioso!). Costeletas finas de peito de frango são jogadas com uma leve camada de farinha antes de dourar em um pouco de azeite – o que não parece incrível até você adicionar suco de limão, manteiga, caldo e alcaparras salgadas. É quando a mágica real acontece. read more

Bem-vindo bebê Emery! Atualização da maternidade + história de nascimento

Bem-vindo bebê Emery! Atualização da maternidade + história de nascimento


Estes últimos dois meses foram absolutamente selvagens. Talvez seja por isso que demorei 10 semanas para sentar e compartilhar a história de nascimento de Emery. De certa forma, parece que o tempo está passando e outros, quando parece que não há como ela conseguir ter dois meses – não estamos encolhidos há um ano?

Quando entramos no hospital um dia antes de ela nascer, havia pequenos relatos de fechamento e recomendações de auto-quarentena; quando saímos alguns dias depois, o COVID-19 havia se transformado em uma pandemia total. É estranho trazer uma criança para um mundo que parece estar queimando. Sou grato por termos recebido uma terrível recepção de células enquanto estávamos no interior, pois quase conseguimos calar todo o barulho e estar o mais presente possível. read more

Podcast Ep 137: Isso é um envoltório!

Podcast Ep 137: Isso é um envoltório!


Estamos de volta – com o episódio final do nosso podcast! E, como você pode esperar, neste ep, estamos falando sobre a vida em quarentena e como estamos lidando (porque, é ainda possível ter uma conversa agora que não inclua isso?).

Sim, é verdade que estamos nos despedindo de podcasting com o coração pesado – mas também com tanto orgulho! tem 136 episódios em nossa biblioteca, e recebemos entrevistas com as melhores pessoas em alimentos, saúde, nutrição, exercício, meditação, corrida, ciclismo, beleza, viagens, crescimento pessoal, espiritualidade, dança e muito mais. read more

Tacos de peixe veganos – Delícia de Conhecimento

vegan taco recipes


receitas vegan de taco

Tacos de peixe veganos! Talvez se começarmos a cozinhar todas as receitas de clima quente, o verão chegará? Considere esta minha versão da dança da chuva de verão; se a construirmos, o sol chegará.

Foi uma primavera estranha para dizer o mesmo, muito menos. Juro que o tempo já está bom ou ruim para nós há alguns dias. Quando está ensolarado e quente, minha resolução fica muito mais forte e estou bastante confiante de que posso fazer isso por mais meses. Quando está chuvoso e frio, sinto-me como um animal enjaulado esperando apenas para se libertar. read more

Receita de frango peruano

peruvian chicken


frango peruano

Esta receita de frango peruano é um prato simples de uma panela que é tão ridiculamente saboroso. Combina os sabores picantes e salgados de limão, cominho e colorau com cebolas e pimentos, e o frango absorve toda a bondade suculenta da panela enquanto assa.

Como minha sopa de queda de ovo, bife fácil de pimenta, sopa instantânea de frango e pimentos recheados com Joe desleixado, ele faz uma receita fácil durante a semana e aquece bem para o almoço no dia seguinte.

Eu recomendo (e realmente quero dizer ALTAMENTE) servi-lo com este molho verde peruano de cinco minutos (Aji Verde). read more

Atualizações ao vivo do Coronavirus: NPR

Atualizações ao vivo do Coronavirus: NPR


Um comprador compra legumes no mês passado em Vientiane, Laos. O governo anunciou que alguns escritórios e empresas retomarão as operações normais na segunda-feira. O país confirmou 19 casos de COVID-19 e nenhuma morte.

Agência de Notícias Xinhua / Agência de Notícias Xinhua / Getty Images


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Agência de Notícias Xinhua / Agência de Notícias Xinhua / Getty Images read more