Snickers com cobertura de chocolate mordidas de tâmaras

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Snickers com cobertura em chocolate mordidas! Essas mordidas de tâmara de chocolate naturalmente adoçadas têm gosto de doce. Tâmaras recheadas de amendoim, mergulhadas em chocolate derretido. mordidas de snickers com cobertura de chocolate

Chegamos na sexta-feira – vamos comer um pouco de chocolate.

Esses últimos meses foram realmente confusos; um momento brutal para usar uma frase do meu Glennon Doyle favorito. Ambos lindos e brutal. Acho que vou olhar para trás, para esse período, e lembrar o quão bom foi ter ficado encolhido com minha pequena família, e também lembrar do caos e da incerteza que era o dia-a-dia.

E então, estamos comendo muita sobremesa por aqui. Uma pequena tampa para o dia que é tipicamente preenchido com algum tipo de chocolate (ou os chicletes Scandinavian Swimmers do Trader Joe’s se eu me lembrasse de estocar naquela semana. Essas coisas são incríveis!)

Essas tâmaras de amendoim com chocolate, que eu chamo de minhas mordidas de Snicker com cobertura de chocolate, realmente acertam no ponto quando você precisa de algo doce, mas não tem o esforço de fazer muito mais.

Abra uma tâmara, recheie com manteiga de amendoim, cubra com chocolate derretido e congele. Eu mantenho um lote grande no freezer para lanches noturnos (e ao meio-dia).

Tâmaras de manteiga de amendoim com chocolate

Se você me conhece, então sabe o quanto eu amo o Snicker. Embora não me lembre da última vez que comi uma barra de Snicker, o sabor de caramelo + chocolate + amendoim é uma das minhas combinações favoritas.

É por isso que criei esta receita de Snicker’s Shake (uma prova obrigatória se você ainda não o fez) e por que 99% das minhas preferências de sobremesa incluem chocolate de alguma forma. Os doces ficam melhores quando há chocolate e nozes por perto.

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datas

Venho fazendo essas guloseimas há tanto tempo que posso dizer com segurança que a maioria das manteigas de nozes funcionam com elas. Experimente a manteiga de amêndoa, a manteiga de caju ou até mesmo o tahine para um giro diferente.

A cobertura de chocolate é mais fácil do que você pensa, apenas um pouco de chocolate picado derretido com um pouco de óleo de coco. Você pode usar qualquer tipo de chocolate que quiser. Normalmente tenho um monte de barras de chocolate espalhadas, que pego antes de adicionar o óleo ao microondas e derreter. Pedaços de chocolate e pedaços de chocolate vão funcionar!

Obviamente, para manter estes veganos para meus amigos que não têm laticínios, você vai querer ter certeza de escolher um chocolate vegano.

mordidas de snickers com cobertura de chocolate

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É isso aí! Mergulhe a tâmara recheada no chocolate e coloque em uma assadeira forrada de pergaminho para endurecer. Se você não tiver papel de cera / pergaminho, uma assadeira forrada de silpat também funciona. Nenhuma das acima? Isso também é bom, você pode ter um pouco mais de dificuldade para retirar as tâmaras da placa depois de endurecidas. Mas, ainda funcionará. Eu sei que ingredientes e coisas de cozinha ainda são difíceis de encontrar, então não se preocupe com as substituições.

E aí está! Tâmaras de amendoim com chocolate, também conhecidas como Snicker’s Bites. Enquanto digito isso, minha mente de repente pensa que podemos recriá-los em algum tipo de sorvete de Snicker congelado. Puxa, você se lembra disso? Eu não sei se eles vendem mais, mas uma barra de sorvete Snicker foi a minha escolha para basicamente todo o ensino médio. Vou trabalhar nisso …

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chocolate com amendoim tâmaras

chocolate com amendoim tâmaras chocolate com amendoim tâmaras

Espero que você goste dessas tâmaras de amendoim com chocolate tão doce quanto nós! Está difícil lá fora, você merece sobremesa.

PS– Sempre me perguntam onde compro minhas tâmaras. Eu acho que o Trader Joe’s tem os melhores preços nas datas, então se você mora perto, eu recomendo tentar lá. Aldi’s tende a carregar também tâmaras, mas isso pode ser um sucesso ou um fracasso. Os da Medjool são os melhores para este lanche.

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Escala

Ingredientes

  • 1/8 xícara amendoins cortados pela metade e mais para enfeitar
  • 1/3 xícara manteiga de amendoim cremosa ou crocante
  • 12 datas medjool, pitted
  • 1/2 xícara chocolate picado ou gotas de chocolate
  • 1 colher de chá óleo de côco

Instruções

  1. Retire as tâmaras e coloque-as em uma assadeira forrada de pergaminho ou de silpat ou em um prato grande.
  2. Coloque um pouco da manteiga de amendoim nas tâmaras e coloque um amendoim em cada uma delas. Repita até que todas as datas estejam recheadas.
  3. Coloque o chocolate picado e o óleo de coco em uma tigela média para microondas e leve ao microondas por 30 segundos. Retire e mexa bem, depois coloque de volta no microondas por mais 30 segundos, mexa e retire. Tome cuidado para não aquecer demais a mistura. Normalmente, 1-2 vezes irá funcionar, mexendo bem no meio.
  4. Mergulhe (ou regue) a tâmara no chocolate derretido e coloque de volta na assadeira forrada. Repita com o resto das datas. Se sobrar algum chocolate, geralmente coloco o restante sobre as tâmaras e salpico com amendoim picado.
  5. Leve ao freezer e deixe endurecer, por 1 hora. Remova e coloque em um recipiente próprio para freezer para desfrutar!
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