Receita fácil de pudim de abacate de chocolate (Paleo, sem laticínios)

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receita de pudim de abacate de chocolate

Sedoso, cremoso e totalmente gratificante, este pudim de abacate com chocolate é uma das minhas receitas favoritas de sobremesa fácil. Feito com ingredientes saudáveis, ricos em gorduras saudáveis, magnésio e outros nutrientes, é muito mais delicioso (e nutritivo) do que o material em caixa encontrado nas prateleiras das lojas.

Como você provavelmente adivinhou pelo título, abacates frescos são um desses ingredientes. Além de criar a base FÁCIL perfeita para pudim gostoso e com chocolate, eles são ricos em folato, potássio, fibra, antioxidantes e, é claro, gorduras saudáveis ​​para o coração. O chocolate também é rico em antioxidantes, além de magnésio e potássio.

Se você é cético em relação ao uso de abacate na sobremesa, prometo que não pode prová-lo. . . juro mindinho e tudo. A única ressalva é que eles devem. não. estar. maduro demais – sem manchas ou estrias marrons. Se você seguir essa orientação, esta receita de pudim de chocolate é praticamente à prova de erros.

Apenas jogue tudo em um processador de alimentos e gire e lembre-se:

Não há nada melhor que um amigo, a menos que seja um amigo com chocolate. ”- Linda Grayson

como fazer pudim de abacate com chocolate

Idéias opcionais de aromatizantes

Pessoalmente, acho que a melhor versão desta receita é a melhor, mas se você quiser mudar as coisas de vez em quando, aqui estão algumas coisas que tentei que resultaram bem.

  • Extrato de hortelã-pimenta – Usei 1/4 de colher de chá e estava perfeito, mas dependendo da força do seu extrato, você pode querer um pouco menos ou um pouco mais. Depois de fazer o pudim, sugiro adicionar 1/8 de colher de chá e misturar por 30 segundos e adicionar mais em incrementos de 1/8 de colher de chá até que o sabor da hortelã atinja a intensidade que você preferir.
  • Cogumelo café em pó – Quando adiciono o pó de café juba e chaga deste leão, ele adiciona um sabor mocha adorável Eu costumo adicionar este a gosto na minha tigela, em vez de todo o lote.
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receita de pudim de abacate de chocolate sem leite

Receita fácil de pudim de abacate de chocolate (Paleo, sem laticínios)

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Sedosa, cremosa e totalmente satisfatória, esta receita fácil de pudim de abacate com chocolate pode ser feita em apenas dez minutos. Um lote produz aproximadamente 1 ⅓ xícara.

  • 2 abacates maduros médios (descascados e sem sementes)
  • ¼ xícara de lascas de chocolate (semi-doce)
  • 2-3 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar ((ou cacau em pó))
  • 3 colheres de sopa de leite de coco ((água ou leite de amêndoa))
  • 1-2 colheres de sopa de xarope de bordo
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha ((como fazer extrato de baunilha)))
  • Sp colher de chá de sal marinho
  • Coberturas opcionais: raspas de chocolate, framboesas ou chantilly de coco
  1. Derreta o chocolate usando minha opção mais fácil ou mais fácil. Opção fácil: Derreta o chocolate em banho-maria. Se você não tiver uma caldeira dupla, poderá usar uma tigela de aço inoxidável dentro de uma panela com água fervendo. Opção ainda mais fácil: Coloque as raspas de chocolate em uma panela pequena e leve ao fogo brando em fogo baixo até derreter. Certifique-se de manter o fogo baixo para que não chamusque.

  2. Adicione os abacates, 2 colheres de sopa de cacau / pó de cacau, leite / água de coco, 1 colher de sopa de xarope de bordo, baunilha, sal marinho, chocolate derretido e quaisquer adições opcionais (como café em pó de cogumelos ou extrato de hortelã-pimenta) no processador de alimentos .

  3. Ligue o processador de alimentos por 30 a 45 segundos, remova a tampa e raspe as laterais da tigela. Ligue o processador de alimentos por mais um minuto – até obter uma textura suave e cremosa. Quando o pudim estiver bem misturado, prove-o e adicione uma colher de sopa adicional de xarope de bordo ou pó de cacau / cacau, se necessário. (Misture por mais 30 segundos se você adicionar alguma coisa.)

  4. Sirva imediatamente ou leve à geladeira até esfriar (cerca de 30 a 60 minutos) e sirva. Este pudim de chocolate é melhor quando consumido dentro de um dia.

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receita de pudim de abacate de chocolate sem glúten

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