Receita fácil de frango com mostarda e mel

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Frango com mostarda e mel na assadeira

Com apenas cinco minutos de preparação e apenas alguns ingredientes simples necessários, este delicioso frango com mostarda e mel é uma das minhas receitas fáceis favoritas para as noites movimentadas da semana. Foi criada pelo meu assistente de fotografia, agitador de panelas e ladrão de massa de biscoito – minha filha Katie – que acabou de publicar um livro de receitas com suas amigas chamado Chef Junior: 100 receitas super deliciosas de Kids for Kids.

Agora, prepare-se para uma mamãe orgulhosa e uma história rápida:

Quando Katie tinha seis anos, eu disse a ela brincando para almoçar enquanto amamentava minha terceira xícara de café. ⁣⁣⁣Minha pequenina, que era um bebê na época, tinha me mantido acordado a noite toda e eu estava tentando reunir a motivação para me colocar em ação. ⁣⁣⁣⁣
⁣⁣⁣⁣
Enquanto eu tomava outro gole, ela navegou para a cozinha e começou a refogar sobras de frango assado com cebola e alcaparras. – Supervisionei para garantir que ela estivesse segura, mas ela fez todo o almoço sozinha. Claramente, ela estava aprendendo mais comigo do que eu imaginava.

Eu descobri duas coisas naquele dia: ⁣⁣⁣⁣

  1. As crianças são capazes de mais do que às vezes lhes damos crédito⁣⁣⁣⁣
  2. A comida tem um gosto melhor quando é preparada

Alguns anos depois, ela e alguns amigos (cujos pais você talvez reconheça) criaram um plano para escrever um livro de receitas que era “PARA crianças, por crianças”. ⁣⁣⁣

Eles escreveram uma proposta junto com algumas receitas de amostra e a colocaram nas mãos dos editores. Um ano se passou, depois dois. E, finalmente, eles receberam notícias incríveis – a Sterling Epicure, em Nova York, queria publicar seu livro. Depois de uma tonelada de testes de receitas, o Chef Junior agora está disponível para pré-codificador.

Fotos da capa e do interior do livro Chef Junior

Por que as crianças precisam de um livro de receitas

Há muita conversa sobre habilidades para a vida agora – coisas básicas que todos precisamos saber para se manter saudável. Algumas pessoas estão se concentrando em jardinagem, e há muitas outras boas também.

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Acho que todos podemos concordar que saber como nos nutrir é uma habilidade essencial para a vida que todos precisam. . . especialmente nossos filhos.

Ensiná-los a cozinhar é um presente que damos a eles, mas também é um presente que damos a nós mesmos. ⁣

Porque você sabe o que acontece quando as crianças podem (e querem) cozinhar? MakeFazem seus próprios lanches e fazem você jantar uma noite por semana (ou mais!)

Então, o que há no livro e onde posso encontrá-lo?

As crianças trabalharam duro para criar receitas simples e deliciosas que as crianças realmente querem fazer e comer. (E você também.)

Aqui está uma amostra do que está incluído:

  • Um punhado de receitas que não exigem calor – Como biscoitos não assados, xícaras de manteiga de amendoim e geléia
  • Receitas fáceis, intermediárias e avançadas que usam uma variedade de métodos de cozimento – Com lembretes como “coloque as luvas do forno antes de colocar o prato no forno”.
  • “Comida para crianças” típica e receitas mais aventureiras – Queijo Mac ‘N’ e frango mediterrâneo com tomate, por exemplo
  • Algumas receitas do zero e outras que exigem ingredientes pré-fabricados – Algumas receitas pedem itens pré-fabricados, como tortilhas, e outras mostram como fazer receitas como geleia de sementes de chia do zero
  • Algumas receitas sem glúten e sem laticínios, e outras que contêm trigo e / ou laticínios – A família de cada criança tem um estilo de alimentação diferente, então há um pouco de tudo.
  • Capítulos sobre habilidades culinárias básicas – Como usar equipamentos de cozinha e medir ingredientes, usar facas com segurança, fazer substitutos para alergias e planejar refeições

Durante o processo de teste de receitas, Katie aprimorou e aperfeiçoou muitas de suas receitas repetidas vezes. Ficamos muito felizes em ser seus provadores dedicados, e muitas dessas receitas se tornaram as favoritas da família.

Aqui estão alguns dos quais ela mais se orgulha, além de alguns de nossos favoritos de outros autores incríveis:

  • Pão Liquidificador Sem Grãos de Katie – Basta misturar os ingredientes no liquidificador, despeje em uma panela e asse. “É fácil, e você pode usar o mesmo método básico para fazer uma versão doce de passas de canela. (Essa receita também está no livro.)
  • Pudim de Chia e quadrados de aveia assados de Abigail
  • Salada de Nozes com Morango e Limonada de Manga de Anthony
  • Sopa fácil de abacate com frango e crumble de morango de Will
  • Pizza Sopa de Couve-Flor e Picolés de Banana com Mirtilo de Paul
  • Mostarda de mel Frango de Katie (Receita abaixo)
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Se você deseja obter uma cópia para sua família, é aqui que você pode encomendar o Chef Junior: 100 receitas super deliciosas da Kids for Kids.

Visão aérea de frango com mostarda de mel na assadeira

3 notas sobre esta receita de frango com mostarda e mel

  1. Compartilhei esta receita de frango com mostarda com mel, suculenta e saborosa, exatamente como está escrita no livro, mesmo sabendo que você provavelmente sabe usar luvas de forno. 🙂
  2. Usamos mostarda orgânica integral, porque é saborosa e cria uma cobertura bonita, mas também experimentamos com mostarda dijon e funciona bem também.
  3. Se você estiver servindo em uma ocasião especial e quiser vestir um pouco, sugiro que guarneça com alguns raminhos de alecrim.

Impressão

Receita fácil de frango cozido com mostarda e mel

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Esta suculenta e saborosa receita de frango com mostarda e mel pode ser feita com apenas alguns ingredientes simples e cinco minutos de preparação prática.
Tempo de preparação 5 minutos
Hora de cozinhar 25 minutos
Calorias 1202kcal
Autor Heather Dessinger

Equipamento

  • Assadeira média (2,5 quart)
  • Vasilha pequena
  • Copos e colheres medidoras
  • garfo
  • colher
  • Luvas de forno
  • Faca de aparar
  • Potholder grande

Ingredientes

  • libras peitos de frango sem pele e sem ossos
  • ¼ copo mostarda integral
  • ¼ copo mel
  • 1 1 colher de sopa abacate ou azeite
  • ¼ colher de chá pó de alho
  • 1 1 colher de chá alecrim seco
  • colher de chá sal
  • pimenta do reino a gosto

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 375F.
  • Coloque os peitos de frango em uma assadeira média.
  • Em uma tigela pequena, adicione a mostarda, o mel, o óleo, o alho em pó, o alecrim e o sal e misture com um garfo. Despeje a mistura de mostarda e mel por cima dos peitos de frango e use uma colher para espalhá-la. Verifique se todo o frango está coberto.
  • Usando luvas de forno, coloque a assadeira no forno quente e asse o frango por 25 a 30 minutos, ou até que esteja cozido. Para verificar, usando luvas de forno, retire o prato do forno e coloque-o no pegador de panela. Com uma faca, corte a parte mais grossa do peito. Se estiver branco o tempo todo, estará pronto. Se restar algum rosa, retorne a assadeira ao forno por mais 5 minutos e verifique novamente.
  • Polvilhe o frango com um pouco de pimenta do reino e sirva, regue com um pouco do líquido da panela.

Nutrição

Calorias: 1202kcal | Carboidratos: 74g | Proteína: 148g | Gordura: 34g | Gordura saturada: 6g | Colesterol: 435mg | Sódio: 1790mg | Potássio: 2647mg | Fibra: 2g | Açúcar: 70g | Vitamina A: 204UI | Vitamina C: 9mg | Cálcio: 70mg | Ferro: 4mg
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Perguntas e Respostas

Para que faixa etária é este livro de receitas?

A editora recomenda para crianças de 9 a 12 anos, no entanto, acho que há alguma variação nisso. Minha filha de seis anos pode fazer algumas das receitas para iniciantes com o mínimo de assistência.

Eu recomendo revisar as instruções em vez de depender apenas da receita ser “Fácil”, “Moderada” ou “Avançada”. Alguns dos que estão marcados como “Avançados” são realmente mais fáceis para os meus filhos do que os dos “Moderados”; portanto, quais funcionam melhor para sua família podem depender de quais habilidades já estão mais desenvolvidas.

Quantas das receitas são sem glúten e sem laticínios?

Se contei corretamente, de 100 receitas:

  • 44 são sem leite e sem glúten (ou têm opções e alternativas de leite / glúten sugeridas na receita)
  • Mais 2 sem glúten e sem laticínios, se você fizer uma troca fácil (óleo de coco por manteiga)
  • Mais 3 sem glúten ou sem leite, se você usar leite sem leite
  • Mais cinco são sem glúten ou sem leite, se você usar iogurte sem leite (há uma receita no meu blog)
  • 23 são sem glúten, mas incluem laticínios

Que acompanhamentos vão bem com este frango?

Nós adoramos com um grande salada de batatas italianas assadas no forno, ou uma quinoa salteada com legumes. Se algum deles parecer bom para você, deixe-me saber nos comentários e escreverei minhas receitas.

frango assado com mostarda e mel

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