Qual é a dieta nutritiva?

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Qual é a dieta nutritiva?

A Dieta Nutritiva foi criada pelo Dr. Fuhrman, em um esforço para ajudá-lo não apenas a perder peso, mas a melhorar a pressão sanguínea, o colesterol e a saúde geral. De acordo com o site do Dr. Fuhrman, o plano “enfatiza a ingestão de alimentos integrais e ricos em nutrientes que fornecem quantidades abundantes de micronutrientes”, e a alimentação dessa maneira “desencadeia a tremenda capacidade de cura do corpo, atinge o peso ideal e atrasa o processo de envelhecimento”. Então vale a pena tentar este plano? Analiso os prós e os contras e o que você deve saber antes de decidir se é certo para você.

Regras do programa
Embora exista uma variedade de planos diferentes sob o guarda-chuva da dieta nutritiva, o plano mais comum é o "Plano de início de seis semanas" baseado no livro de Fuhrman Comer para viver. Esse plano é essencialmente uma dieta vegana com pouca gordura e baixa caloria. É baseado na noção de que, se você comer alimentos ricos em nutrientes e com poucas calorias, poderá comer mais e se sentir mais satisfeito por mais tempo. Esse plano faz você comer cerca de 2 quilos de vegetais por dia e promete perder 20 quilos se seguir as recomendações com cuidado.

O plano também reduz a ingestão de alimentos ricos em carboidratos, como pão e macarrão. De fato, o plano recomenda incluir pão em no máximo três refeições semanais. Além disso, você elimina essencialmente todos os produtos de origem animal, incluindo leite e laticínios, carne, frango e peixe. Sucos de frutas, óleos, alimentos processados ​​também estão fora dos limites. O lanche é desencorajado, pois, de acordo com Fuhrman, comer constantemente ao longo do dia interfere na perda de gordura corporal. E embora seja incentivado a evitar o álcool, você pode tomar até uma bebida por dia, se achar que isso o ajudará a permanecer no caminho certo.

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Então, com o que você estará enchendo seu prato? Muitos alimentos ricos em fibras, como frutas, legumes, grãos integrais, feijões e legumes. A Fuhrman recomenda tomar 1 xícara de feijão por dia para aumentar sua ingestão de fibras e promover a saúde digestiva, pelo menos 4 porções de frutas frescas por dia (não é permitido suco ou frutas enlatadas) e vegetais crus e cozidos ilimitados. Os vegetais ricos em amido devem ser limitados a 1 xícara por dia e as nozes e sementes têm um limite de 1 onça por dia. A água é a bebida preferida, mas a água com gás natural sem açúcar ou o chá de ervas sem cafeína também é aceitável.

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Depois de concluir o "Plano de inicialização por seis semanas", você poderá reintroduzir alguns produtos de origem animal, como laticínios sem gordura, ovos, peixe selvagem e carne orgânica, como mais um sabor ou condimento do que uma entrada.

O bom
Preencher o seu prato com muitos alimentos ricos em fibras e vegetais é certamente benéfico para sua saúde. Existem estudos que mostram que comer uma dieta baseada em vegetais pode ajudá-lo a perder peso e mantê-lo e comer uma dieta baseada em vegetais também pode ajudar a reduzir o risco de doenças crônicas, como doenças cardíacas e diabetes tipo 2. No entanto, isso não significa que você precisa se abster completamente de comer alimentos de origem animal, como carne, peixe e laticínios. Os alimentos à base de animais certamente podem complementar a dieta à base de plantas ao comer com moderação.

O mal
Eu sempre questiono qualquer plano que elimine grupos de alimentos inteiros, pois eles são difíceis de seguir e provavelmente não serão mantidos a longo prazo. Nesse plano restritivo, é provável que você não considere os principais nutrientes, como vitamina B12, vitamina D e cálcio. Pode ser necessário suplementar se você seguir o plano por muito tempo, e o site da Dra. Furman vende multivitamínico diário para mulheres com minerais e DHA + EPA.

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Além disso, a taxa de perda de peso de 20 libras em 6 semanas é bastante rápida. De acordo com o Instituto Nacional de Saúde, uma taxa segura de perda de peso é entre 1 a 2 libras no máximo por semana.

Bottom Line
Este é um plano de alimentação excessivamente restritivo que provavelmente fará você perder peso, mas recuperá-lo novamente. Embora a ingestão de alimentos ricos em nutrientes, como frutas, legumes e legumes, possa ajudar a perder peso, a eliminação de vários grupos de alimentos não é o caminho para atingir necessariamente seus objetivos de perda de peso. Aprender a equilibrar os alimentos que você ama (apenas plantas ou plantas e animais) em um plano de refeições ao longo da vida que você pode seguir é realmente mais do que isso.

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