Muffins de ovo marrom de salsicha

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Uma opção fácil e preparada para o café da manhã, cheia de proteínas e vegetais! Estes bolinhos de ovo marrom de salsicha Hash proporcionam um saboroso e gratificante café da manhã para reaquecer e comer. Além disso, pode ser feito com vegetais que você tem em mãos. São 30 amigáveis ​​e sem leite (embora, por favor, adicione um pouco de queijo).

Este post foi criado em parceria com o Minnesota Pork Board.

Foto de dois queques do ovo de Brown da mistura da salsicha em um branco com bagas. Decorado com cebola verde e regados com molho picante.

Faça o café da manhã contar.

De fato, faça com que cada refeição conte! Ao planejar as refeições, recomendo incluir um proteína de qualidade, gordura saudável e um alimento rico em fibras. A combinação desses três componentes contribui para uma refeição satisfatória, nutritiva e bem equilibrada. Com gorduras saudáveis ​​dos ovos e óleo, proteínas de qualidade da carne de porco e ovos moídos e fibras dos vegetais, bem como as bagas (ou frutas de escolha) que você adiciona à refeição, esses Muffins de Ovo de Salsicha Hash Brown são perfeitos opção de café da manhã. Posso adicionar uma maneira incrivelmente deliciosa e saudável de começar o dia!

Foto da preparação dos queques do ovo de Brown da mistura da salsicha que estão sendo feitos. Bata os ovos sendo despejados em um poço de muffin, cheio de lingüiça, batatas fritas e pimentões verdes e vermelhos.

Uma receita simples e fácil feita com o que você tem em mãos, perfeita para a preparação de refeições.

Você vai adorar que esta receita seja rápida, feita com apenas alguns ingredientes e tenha um ótimo sabor reaquecido. É sempre uma vitória quando você pode cozinhar uma vez e comer duas vezes (ou três vezes ou mais). Os muffins de ovo marrom com mistura de salsicha são ótimos para a preparação das refeições e, abaixo, você encontrará como armazená-los e a melhor maneira de reaquecê-los.

Antes de chegar à receita e aos detalhes, quero agradecer muito ao Minnesota Pork Board (o patrocinador da postagem de hoje) por colocar Jess e eu no desafio de criar receitas saudáveis ​​de carne de porco feitas com ingredientes mínimos que você provavelmente tem à mão. Receitas simples, fáceis, adequadas para crianças e, claro, são deliciosas! Estamos sempre prontos para um bom desafio, especialmente quando se trata de criar novas receitas para você! Quero também agradecer sinceramente aos criadores de porcos de Minnesota (e todos os agricultores) que continuam a fornecer alimentos seguros e saudáveis ​​para nossas famílias, mesmo quando os tempos do mundo são difíceis. Estamos juntos nisto!

Foto aérea de salsichas Hash Brown Egg Muffins em um prato branco.

Ingredientes para Muffins de Ovo Castanho e Salsicha

Esta receita é incrivelmente adaptável para que você possa usar o que tem em mãos. Não há necessidade de fazer uma viagem especial ao supermercado.

  • Salsicha de porco moída – outras opções incluem presunto em cubos, bacon ou até pedaços de linguiça de porco cortada. Se você tem um quilo de carne de porco moída não temperada à mão, incluímos abaixo uma receita caseira de salsicha só para você!
  • Browns picados congelados – qualquer tipo de batata vai funcionar. Use batatas congeladas em cubos, desfie ou pique suas próprias batatas ou use batata-doce. Caramba, você pode até usar abóbora! Tudo o que você usar, apenas certifique-se de que esteja cozido. Para os hash brown amigáveis ​​ao Whole30, eu gosto do Sr. Dell ou Cascading Farms.
  • Pimenta e cebola – use os legumes que tiver à mão – frescos, congelados ou o que lhe parecer bom!
  • Ovos – este é o único ingrediente que não vem com uma substituição.
  • Cozinhar gordura preferida – óleo de abacate, azeite, ghee, manteiga e óleo de coco são as minhas opções favoritas.
  • Sal e pimenta – misture alguns temperos adicionais, como alho em pó, temperos italianos etc., se desejar.

Esta receita é isenta de laticínios e o Whole30 é amigável com o uso de uma linguiça sem açúcar, mas se você preferir, laticínios é algo que você gosta como parte de uma dieta saudável (e você não está participando de um Whole30) adicione um pouco de queijo . Pessoalmente, gosto de adicionar cerca de 1/2 xícara de queijo cheddar afiado.

Como esta receita é muito versátil, esses muffins de ovo marrom com linguiça salsicha também são adequados para crianças. Deixe-os ajudá-lo a decidir o que se passa com os muffins. Faça cozinhar com crianças divertido!

Foto de dois queques do ovo de Brown da mistura da salsicha em um branco com bagas. Decorado com cebola verde e regados com molho picante.

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Como fazer os Muffins de Ovo de Salsicha com Hash Brown (incluindo como fazê-los não grudar na panela)

  • Pré-aqueça o forno a 350 ℉. Para evitar grudar, unte bem uma forma de muffin com spray de óleo ou use uma forma de muffin de silicone (elas funcionam muito bem com antiaderentes).
  • Próximo bretire a linguiça e remova-a da panela. Pode ser necessário remover um pouco da graxa que está na panela. Se não for muito, você pode passar para a próxima etapa.
  • Adicione o hash brown e cozinhe-os até dourar. Divida os marrons entre os poços de muffin e, em seguida, (na mesma panela em que cozinhou os marrons), refogue os vegetais até ficarem macios.
  • Cubra os hash browns com lingüiça e a lingüiça com os legumes. DICA: Nos dias de fabricação de muffins de ovos, descobri que a chave para um muffin de ovo bem formado é realmente empacotar cada muffin bem cheio de ingredientes (linguiça, legumes, batatas fritas, queijo, etc.) antes de adicionar os ovos.
  • Bata os ovos com sal e pimenta e despeje sobre a linguiça, o hash brown e os legumes.
  • No forno, eles vão por 18-22 minutos.

Como guardar Muffins de Ovo de Salsicha

Se você estiver fazendo esses muffins de ovos como parte da preparação da refeição, recomendo que eles esfriem na forma do muffin antes de serem transferidos para um recipiente de vidro. De lá, você pode refrigerar os muffins ou até 4 (talvez 5) dias.

Como reaquecer Salsichas com Ovo Brown Brown Muffins

Simplesmente reaqueça no micro-ondas por 1 1/2 minutos (esse tempo varia de acordo com o micro-ondas, adicione tempo adicional, se necessário) ou coloque no forno a 350 ℉ por 10 minutos ou mais.

Foto de salsicha Hash Brown Egg Muffins em um recipiente de vidro com frutas. Decorado com cebola verde.

Posso congelar muffins de ovos marrons com salsicha?

Sim você pode! Eu vou dizer, a textura muda um pouco, mas ainda é deliciosa. Eu gosto de separar porções com papel vegetal em um recipiente de vidro. Então eu posso tirar exatamente o que eu preciso. Você pode reaquecer de congelado ou descongelado. Se o aquecimento for descongelado, siga as instruções acima. Se o aquecimento for congelado, o microondas funcionará melhor. Comece com 2 minutos e depois incrementos de 20 a 30 segundos até que os Muffins de Ovos sejam reaquecidos.

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Vamos começar a cozinhar

Muffins de ovo marrom de salsicha

Uma opção fácil e preparada para o café da manhã, cheia de proteínas e vegetais! Estes bolinhos de ovo marrom de salsicha Hash criam um saboroso e satisfatório café da manhã para reaquecer e comer e podem ser feitos com vegetais que você tem à mão.

  • Autor: Stacie Hassing
  • Tempo de preparação: 15
  • Hora de cozinhar: 20
  • Tempo total: 35 minutos
  • Produção: 12 bolos 1x
  • Categoria: Café da manhã, Whole30
  • Método: Forno
  • Dieta: Livre de glúten

Ingredientes

  • 2 ½ xícaras marrons congelados
  • ¾ xícara pimenta verde em cubos
  • ¾ xícara pimentão em cubos, qualquer cor
  • ½ xícara cebola amarela em cubos
  • ½ lb. lingüiça de porco moída (veja salsicha caseira abaixo)
  • 8 ovos inteiros
  • ½ colher de chá sal
  • ¼ colher de chá Pimenta
  • Cozinhar gordura preferida

Instruções

Instruções:

  1. Pré-aqueça o forno a 350 ℉. Unte os poços de uma forma de muffin. Uma forma de muffin de silicone funciona muito bem.
  2. Em fogo médio alto, doure a lingüiça em uma frigideira ou panela. Quando não estiver mais rosa, escorra e retire do plano. Coloque em um prato com uma toalha de papel. Deixou de lado.
  3. Para a frigideira ou panela, em temperatura média alta, adicione um pouco de gordura. Depois de quente, adicione o hash brown e cozinhe até dourar levemente. Divida os marrons hash entre os poços de muffin.
  4. Agora, na frigideira, adicione mais gordura de cozinha, se necessário, além de pimentas e cebolas. Refogue até ficar macio e cozido.
  5. Cubra as batatas com salsicha e cubra com as pimentas e as cebolas.
  6. Na tigela, quebre os ovos e adicione sal e pimenta. Bata bem. Despeje os ovos nos poços de muffin sobre o hash brown, salsicha e pimentão. Os poços de muffin estarão cheios.
  7. Asse por 18-22 minutos ou até que os centros dos muffins de ovos fiquem firmes e cozidos. Retire do forno e deixe descansar por 5-10 minutos antes de servir.

Notas

Salsicha de Porco Caseira:

  • Em uma tigela, misture 1 kg de carne de porco moída e 3/4 de colher de chá. sal, 1/2 colher de chá. pimenta preta, 1 colher de chá. sálvia seca, 1 colher de chá. semente de erva-doce, 1/2 colher de chá. alho em pó, 1/4 de colher de chá. cebola em pó, 1/4 de colher de chá. flocos de pimenta vermelha esmagados e uma pitada de noz-moscada. Adicione a carne de porco temperada a uma frigideira em fogo médio. Com uma colher de pau, quebre a carne de porco e continue cozinhando até dourar.

Dicas:

  • Para muffins de ovo bem formados, verifique se os poços estão realmente cheios antes de adicionar o ovo. Isso os ajuda a permanecer formados e não se encolher.

Nutrição

  • Porção: 2 muffins
  • Calorias: 255
  • Açúcar: 2 g
  • Sódio: 575 mg
  • Gordura: 17 g
  • Gordura saturada: 6 g
  • Carboidratos: 10 g
  • Fibra: 2 g
  • Proteína: 14 g

Pin agora, faça mais tarde!

Pin imagem para Salsicha Hash Brown Egg Muffins


Crédito da foto: As fotos nesta postagem de blog foram tiradas por Jess de Joga bem com manteiga.

Este post foi possível por nossos amigos do Minnesota Pork Board. Embora tenhamos recebido uma compensação por este post, as opiniões expressas aqui são – como sempre – 100% nossas. Agradecemos por apoiar as excelentes empresas com as quais trabalhamos, permitindo que continuemos criando ótimas receitas e conteúdo para você.

Todas as fotos e conteúdo são protegidos por direitos autorais. Por favor, não use nossas fotos sem permissão prévia por escrito. Se você deseja republicar esta receita, reescreva a receita com suas próprias palavras e vincule-a novamente à receita original aqui em The Real Food Dietitians. Obrigado!

Sobre Stacie Hassing

Stacie é uma nutricionista licenciada e registrada da zona rural do sul de Minnesota, onde ela e o marido residem em 5 acres com seus dois filhotes, Walter & Lucy. Ela é criadora de receitas simples e saudáveis, amante da natureza, amadora, corredora sazonal e tem a missão de inspirar o maior número possível de pessoas que possam viver uma vida mais saudável e feliz de dentro para fora.



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