Molho verde fácil de abacate – os verdadeiros nutricionistas

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Cinco ingredientes e alguns minutos do seu tempo são o suficiente para tornar este Molho de Abacate Verde fácil e saudável – uma maneira fácil e deliciosa de adicionar sabor a qualquer refeição! Feito com ervas frescas e alho.

Foto de molho de abacate verde em uma tigela branca

Transforme uma refeição medíocre em algo delicioso com este molho de abacate verde saudável e fácil.

Um molho saboroso, incrivelmente fácil de fazer e repleto de gorduras saudáveis, graças ao abacate e ao óleo de abacate (ou azeite). Este molho é ideal para Whole30, sem laticínios, sem glúten, sem nozes e vegano. É um molho para todos que fazem tudo.

Minha maneira favorita de servir esse molho é como molho ou cobertura de carnes grelhadas! É uma maneira fácil de adicionar um sabor incrível às carnes. Na primavera e principalmente no verão, gosto de cozinhar de maneira simples e fácil, mas também quero que as refeições sejam saborosas, para que este molho seja o melhor. Outra coisa é aproveitar este molho como um molho para vegetais crus, assados ​​ou grelhados, como cobertura para várias “tigelas”, sejam de inspiração mexicana ou mediterrânea ou como molho de salada com alho. Faz até o mais delicioso chip chip!

Mova-se sobre o rancho, o molho de abacate verde pode ser apenas o seu novo condimento preferido.

Foto de molho de abacate verde em uma tigela branca

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Ingredientes do molho verde de abacate

5 ingredientes, não incluindo óleo e sal, é tudo que você precisa!

  • Azeite ou óleo de abacate – como Óleo de Abacate Primal Kitchen ou Azeite.
  • Limonada – a partir de cerca de 1 limão médio.
  • Ervas frescas – uma mistura de salsa e coentro é o que eu prefiro, mas fique à vontade para usar o que você tem em mãos ou cultivar em seu jardim.
  • Alho – um por meio de alho ou 2 por realmente com alho.
  • Abacate – escolha um abacate mais suave ao toque. Não é realmente macio, mas apenas o suficiente para que ele se misture bem.
  • Flocos de pimenta vermelha esmagados – 1/4 colher de chá. para um chute sutil ou uma colher de chá de 1/2. por mais chute.
  • Sal marinho

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Como fazer molho verde de abacate

É o mais fácil possível. Em um processador de alimentos ou liquidificador, adicione os ingredientes e pulse até obter a consistência desejada. Eu prefiro que seja um pouco robusto. Se você preferir uma consistência mais suave, semelhante a molhos para salada, simplesmente misture em fogo baixo.

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Como conservar o molho verde de abacate

Depois que o molho estiver pronto, basta armazená-lo em um recipiente de vidro ou frasco de pedreiro com tampa por até 5 dias. O suco de limão adicionado ao sabor também servirá de dupla finalidade devido à sua natureza ácida e impedirá que o molho à base de abacate fique marrom.

Foto do molho verde do abacate em uma bacia branca com a colher do ouro nela.

Receitas que combinam bem com molho verde de abacate

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Vamos começar a cozinhar

Molho verde fácil de abacate

São necessários 5 ingredientes e alguns minutos para tornar este molho de abacate verde fácil e saudável – uma maneira fácil e deliciosa de adicionar sabor a qualquer refeição!

  • Autor: Stacie Hassing
  • Tempo de preparação: 5 min
  • Tempo total: 5 min
  • Produção: 8 porções 1 1x
  • Categoria: Molho
  • Método: Processo ou mistura
  • Dieta: Livre de glúten

Ingredientes

  • 1/4 xícara azeite de oliva ou óleo de abacate
  • 1/4 xícara suco de limão (suco de cerca de 1 1 limão médio)
  • 1 copo ervas frescas, picadas (mistura de salsa e coentro)
  • 1 12 dentes de alho
  • 1 1 abacate médio, descascado e sem caroço e cortado ao meio (levemente macio)
  • 1/2 colher de chá. sal marinho
  • 1/4 colher de chá. flocos de pimenta vermelha esmagados (adicione mais para mais chute)

Instruções

  1. Em um pequeno processador de alimentos ou liquidificador, misture todos os ingredientes.
  2. Pulso várias vezes até que a consistência desejada seja alcançada. Você pode mantê-lo mais robusto, como mostram as fotos, ou misturá-lo em um nível baixo para torná-lo completamente suave.
  3. Sirva com carnes grelhadas e / ou vegetais, como molho para salada ou mesmo como molho de batatas.

Nutrição

  • Porção: 1/8 da receita
  • Calorias: 90
  • Açúcar: 0 g
  • Sódio: 150 mg
  • Gordura: 10 g
  • Gordura saturada: 1 g
  • Carboidratos: 2 g
  • Fibra: 1 g
  • Proteína: 0 g

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Sobre Stacie Hassing

Stacie é uma nutricionista licenciada e registrada da zona rural do sul de Minnesota, onde ela e o marido residem em 5 acres com seus dois filhotes, Walter & Lucy. Ela é criadora de receitas simples e saudáveis, amante da natureza, amadora, corredora sazonal e tem a missão de inspirar o maior número possível de pessoas que possam viver uma vida mais saudável e feliz de dentro para fora.



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