Molho caseiro saudável – os verdadeiros nutricionistas

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Diga adeus aos curativos “saudáveis” comprados em lojas que vêm com uma longa lista de ingredientes desconhecidos e olá a este curativo caseiro saudável feito apenas com ingredientes alimentares reais, incluindo iogurte e uma mistura saborosa de ervas e temperos. É fácil de fazer e perfeito para vestir uma salada, colocar legumes ou servir com seus pratos favoritos. Se você está procurando uma opção de fazenda sem laticínios e Whole30, experimente nosso Molho Paleo Ranch.

Foto do molho caseiro saudável em um frasco de pedreiro coberto com cebolinha fresca e cercado por legumes cortados frescos.

Menos de 10 ingredientes e 5 minutos do seu tempo para fazer este delicioso molho caseiro saudável!

É realmente muito simples. Adicione os ingredientes a uma tigela, mexa bem e deixe esfriar. Eu gosto de preparar alguns curativos no fim de semana durante a minha preparação para desfrutar durante toda a semana. Ranch quase sempre faz o corte, porque não é apenas delicioso, mas também é incrivelmente versátil, pois pode ser apreciado de várias maneiras diferentes.

Foto aérea de molho caseiro saudável em um frasco de pedreiro coberto com cebolinha fresca e cercado por legumes frescos.

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Ingredientes caseiros saudáveis ​​para o molho do rancho

  • Iogurte natural orgânico – as marcas favoritas incluem Organic Valley, Kalona SuperNatural ou Stoneyfield. O iogurte grego também pode funcionar nesta receita, mas eu prefiro o não grego para uma consistência suave. Para um rancho mais imerso, o grego seria uma ótima opção!
  • Creme de leite orgânico – mesmas marcas acima
  • Vinagre de maçã – um substituto aceitável seria o vinagre branco ou o vinagre de vinho tinto
  • Endro seco
  • Secas salsa
  • Cebolinha seca – poderia omitir se você não tiver em mãos
  • Pó de alho
  • Pó de cebola
  • Sal e pimenta
  • Leite ou soro de leite coalhado opcionais para uma consistência mais fina

Como fazer e armazenar molho caseiro saudável?

É incrivelmente fácil! Adicione o iogurte, creme de leite e vinagre em uma tigela. Em seguida, adicione a mistura mágica de ervas secas e temperos. Coloque na geladeira para esfriar por pelo menos 30 minutos. Desta vez, é importante, pois permite que o iogurte e o creme azedo sejam infundidos com ervas e temperos saborosos. Após o tempo frio, você pode adicionar 1 colher de sopa por vez de leite ou leitelho para alcançar a consistência desejada. Este rancho ficará bem na geladeira por 1 semana. Eu gosto de guardar em um frasco de vidro ou em um recipiente de vidro.

Foto do molho caseiro saudável em um frasco de pedreiro coberto com cebolinha fresca e cercado por legumes cortados frescos.

Você pode dobrar esta receita

Ranch é um ingrediente básico para muitos e eu acho que é o molho mais popular de todos os sabores. Esta receita leva cerca de um copo. Portanto, se você tem fanáticos por fazendas em sua casa, sugiro que ela seja dobrada para durar mais de um dia ou dois. Existem inúmeras maneiras pelas quais o rancho pode ser apreciado e algumas pessoas podem realmente ser criativas com o modo como o desfrutam.

Foto do molho caseiro saudável em um frasco de pedreiro coberto com cebolinha fresca e cercado por legumes cortados frescos.

Maneiras de desfrutar de molho caseiro saudável

Como mencionado acima, existem inúmeras maneiras de aproveitar o rancho:

  • Regue com uma salada e misture
  • Faça um frango cremoso, salada de ovo ou salada de atum com ele
  • Use-o como molho para vegetais crus ou cozidos, bolachas ou carne
  • Adicione a um sanduíche ou embrulhe
  • Em uma batata cozida ou no purê de batata com fogão lento
  • Com qualquer coisa com sabor de pizza, como pizza recheada de espaguete, calabresa, pizza de quinoa ou pizza picada
  • Com qualquer coisa com sabor de búfalo, como Slow Cooker Buffalo Chicken, Buffalo Chicken Strips ou Buffalo Chicken Stuffed Spaghetti Squash
  • Com pratos como Frango ao Bacon Ranch, Batata Doce Assada, Almôndegas Finais de Preparação de Refeições, Rabanetes Assados ​​no Alho, Batatas Assadas Crocantes no Alho, Batatas Fritas com Raiz Assadas no Alho, Salada Picada de Churrasco no Rancho, Salada Picada no Churrasco do Rancho ou Salada de Brócolis Cremosa com 5 Ingredientes

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Vamos começar a cozinhar

Molho caseiro saudável

Diga adeus aos curativos “saudáveis” comprados em lojas que vêm com uma longa lista de ingredientes desconhecidos e olá a este curativo caseiro saudável feito apenas com ingredientes alimentares reais, incluindo iogurte e uma mistura saborosa de ervas e temperos. É fácil de fazer e perfeito para vestir uma salada, colocar legumes ou servir com seus pratos favoritos.

  • Autor: Stacie Hassing
  • Tempo de preparação: 5 min
  • Tempo total: 5 min
  • Produção: 1 copo 1x
  • Categoria: Vestir

Instruções

  • Em uma tigela, misture todos os ingredientes e misture até ficar bem combinado.
  • Leve à geladeira por 30 minutos antes de servir.
  • Etapa opcional: para obter uma consistência mais fina, adicione 1 colher de sopa ao leite ou leitelho até obter a consistência desejada.
  • Para servir, decore com salsa fresca ou cebolinha fresca.
  • Guarde na geladeira em um recipiente hermético por 1 semana.

Nutrição

  • Porção: 2 colheres de sopa.
  • Calorias: 30
  • Açúcar: 1 g
  • Sódio: 95 mg
  • Gordura: 2 g
  • Gordura saturada: 1 g
  • Carboidratos: 2 g
  • Fibra: 0 g
  • Proteína: 1 g

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Todas as fotos e conteúdo são protegidos por direitos autorais. Por favor, não use nossas fotos sem permissão prévia por escrito. Se você deseja republicar esta receita, reescreva a receita com suas próprias palavras e vincule-a novamente à receita original aqui em The Real Food Dietitians. Obrigado!

Sobre Stacie Hassing

Stacie é uma nutricionista licenciada e registrada da zona rural do sul de Minnesota, onde ela e o marido residem em 5 acres com seus dois filhotes, Walter & Lucy. Ela é criadora de receitas simples e saudáveis, amante da natureza, amadora, corredora sazonal e tem a missão de inspirar o maior número possível de pessoas que possam viver uma vida mais saudável e feliz de dentro para fora.



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