Dia na vida: fora do horário, um podcast para crianças, bolo de carne vegano e muito mais

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Estamos no meio da semana, amigos. Como vai você? Eu estava no dia-a-dia na segunda-feira e felizmente encontrei meu caminho para sair do meu funk na terça-feira. Eu culpo a chuva que rolou a manhã inteira na segunda-feira e impedi que eu e os meninos saíssemos, o que eu percebi que é crucial para a minha sanidade, enquanto estamos todos escondidos em casa. Os meninos adoram estar do lado de fora, eu adoro, Sadie adora e estávamos de volta em ação com muita diversão ao ar livre na terça-feira. Oh dia feliz!

Manhã

Acordei na terça-feira de manhã às 5 da manhã e fiz uma xícara de café com colágeno para saborear com um bolinho de batata doce. Então mergulhei no meu devocional e iniciei cerca de uma hora de trabalho antes de me juntar a Ryan na garagem para um treino.

Eu mantive as coisas curtas e agradáveis ​​e estava dentro e fora da garagem em menos de 30 minutos. Tomei um banho rápido, joguei meu cabelo para cima e fui para o quarto de Chase, onde o encontrei se vestindo e esperando para começar o dia com algum tempo da história. Ryder se juntou a nós logo depois que terminamos alguns capítulos de um livro das Missões Merlin (estamos relendo a série a pedido de Chase) e depois todos descemos as escadas para o café da manhã.

Os meninos brincaram enquanto eu preparava panquecas para todos nós. Eu segui esta receita de panquecas de batata doce da Ambitious Kitchen desde que eu tinha algumas sobras de batata doce em conserva de um lote de muffins de batata doce com pedaços de chocolate que fizemos no fim de semana. Os meninos os amavam da última vez que eu os fiz, então eu sabia que eles seriam um sucesso novamente e todos éramos campistas felizes! (Eu omito os temperos de chai na receita e apenas uso um pouco mais de canela.)

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Após o café da manhã, o processador de alimentos acabou servindo como nosso entretenimento matinal. Os meninos adoraram carregar vegetais no processador e pulsá-los. (Os vegetais eram para o bolo de carne cheio de vegetais que você verá abaixo.)

Também fizemos um lote de picadas de energia com tâmaras, nozes, manteiga de amendoim, mel e aveia. (Eu não segui uma receita específica, mas minhas proporções de ingredientes eram semelhantes às desta receita para mordidas de energia de superalimento de chocolate. Apenas omita o cacau + verduras em pó e adicione aveia em seu lugar + mel a gosto.)

Os meninos então brincaram dentro de casa um pouco, enquanto eu preparava um pouco mais de comida e arrumava a cozinha e depois saímos.

Ryan e eu recentemente demos a Chase sua primeira “bicicleta grande” e foi o maior sucesso! Ele enfia Lizardy, seu amiguinho de bichinho de pelúcia, na abertura da garrafa de água na parte de trás da bicicleta e lá vamos nós!

Fato super aleatório sobre Lizardy: ele é realmente uma versão empalhada do lagarto Geico. Um homem legal que trabalhava para Geico deu a Chase quando nós dois estávamos no escritório depois que sofri um acidente de carro há alguns anos. Ele deu a Chase enquanto eu preenchia a papelada e tenho certeza de que o homem não fazia ideia de que esse lagarto se tornaria um dos bichos de pelúcia mais apreciados de Chase. Chase agora enlouquece e grita “LIZARDY!” sempre que ele vê um comercial da Geico, um outdoor da Geico etc.

Empurrei Ryder em seu trike conversível enquanto caminhava com Sadie e fizemos o nosso caminho para uma marina local, onde os garotos adoram correr pela grama e procurar tartarugas, patos e peixes.

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Arrumei alguns brinquedos para eles brincarem e ficamos na marina por um bom tempo, já que eles estavam se divertindo e Sadie parecia gostar de colocar sua bunda em mim, como de costume.

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Quando chegamos em casa, Chase estava empolgado com a idéia de procurar por vermes e lesmas, de modo que essa era a próxima aventura na agenda. (Ele finge ser o “Homem das Criaturas” quando ele procura / resgata / brinca com / “ajuda” várias criaturas. A versão de Ryder de “Homem das Criaturas” que eu compartilhei no Instagram me rachou!) Fomos para o quintal depois que eu coloque um bolo de carne e batatas cheios de legumes no forno.

Tarde

Meu plano inicial era guardar o bolo de carne para o jantar e preparar alguns sanduíches para o almoço, mas o bolo de carne estava me chamando e acabou cheirando muito bom para resistir! Baseei nosso bolo de carne nesta receita do blog de Jen e fiz apenas algumas pequenas substituições. (Troquei o peru por chuck-ground da fazenda da família de Evan, abóbora amarela pela abobrinha e farinha de rosca com tempero italiano pelo panko.)

O bolo foi um slam dunk !!! Foi absolutamente fantástico e os legumes acrescentaram sabor, mas eram praticamente indetectáveis. A melhor parte? Ambos os meninos comeram e adoraram! (Chase não gostou do esmalte no topo, mas foi fácil contornar isso.) Quanto às batatas, elas eram simplesmente jogadas em óleo de abacate, sal de alho, alecrim e pimenta assados ​​a 400 graus até ficarem macias e levemente douradas .

Eventualmente, troquei as camisas dos meninos porque eles se divertiram um pouco demais lavando as mãos antes do almoço e então levei Ryder para dormir. Com Ryder dormindo, Chase e eu tivemos a chance de mergulhar juntos no “período pré-escolar” e examinamos a pequena lista de tarefas (opcionais) de seu professor. É semana de insetos para a aula de Chase nesta semana, que fica no beco do Homem das Criaturas!

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Também fizemos uma pequena caça ao tesouro no nosso alpendre!

Após as atividades da escola, ele se sentou ao meu lado no sofá com o podcast de seu primeiro filho! Gente, estou tão empolgado com essa descoberta !!! Na semana passada, recebi um doce DM no Instagram com uma recomendação para experimentar o podcast The Alien Adventures of Finn Caspian para Chase, já que ele ama seus livros de áudio. Os episódios são de 20 a 25 minutos e Chase foi all-in desde o primeiro episódio!

Enquanto Chase ouvia os dois primeiros episódios de seu novo podcast, trabalhei no meu computador até Ryder estar pronto para a ação. Passamos o resto da tarde brincando do lado de fora da casa e, em seguida, Ryan se juntou a nós para mais algumas travessuras externas depois que ele terminou seu dia de trabalho.

Tarde

No momento em que o jantar chegou, eu não estava disposto a passar muito tempo na cozinha novamente, então o jantar parecia um bolo de carne amassado da hora do almoço, misturado com abóbora.

Além de salada de frutas ao lado!

Depois do jantar, subimos as escadas para a hora do banho e toda a rotina da hora de dormir. Colocamos os meninos na cama por volta das 20h. e então Ryan e eu saímos um pouco antes de ler até nossos olhos se fecharem. Estou na metade do The Weekenders e, embora demorei um pouco para entrar, agora estou intrigado com o aspecto misterioso do romance e estou ansioso para lê-lo antes de dormir todas as noites.

Espero que todos tenham uma ótima quarta-feira e espero vê-los aqui amanhã para uma deliciosa nova receita!



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