Como Cozinhar Jaca – Conhecimento Delicioso

cupom com desconto - o melhor site de cupom de desconto cupomcomdesconto.com.br


Curioso para preparar receitas de jaca? Siga este guia passo a passo para deliciosas e tenras jacas puxadas para usar em suas receitas favoritas!

como cozinhar jaca

Se você já abriu uma lata de jaca antes – você sabe que pode ser um pouco intimidante descobrir como mudar de triângulos salgados e intragáveis ​​para churrasco puxado macio. Hoje quero mostrar a vocês meu guia passo a passo de como fazer jaca, incluindo como congelá-la!

Como esse processo exige um pouco de esforço, recomendo fazer um grande lote e depois congelar em sacos individuais para facilitar a preparação das refeições. Todo o processo leva algum tempo, mas é bastante fácil e prático. É infalível para criar a jaca com sabor mais delicioso que você pode usar em sanduíches, tacos, tigelas ou em qualquer lugar onde você queira desfrutar do sabor de churrasco puxado.

como fazer jaca

Onde Encontrar Jaca

Hoje em dia, você pode encontrar jacas na maioria dos supermercados bem abastecidos. No entanto, quase sempre compro jaca no Trader Joe’s ou em uma mercearia asiática local, pois o preço é muito melhor do que o que posso encontrar em minha mercearia local. Essas latas custam apenas US $ 1,99 em comparação com US $ 3-4 cada no meu supermercado.

Observe que você vai querer se certificar de que está pegando jaca em salmoura ou em água – não em calda. O tipo doce e xaroposo não funciona com essas receitas salgadas. Você também pode encontrá-lo na Amazon se não tiver uma mercearia internacional ou Trader Joe perto de você.

Depois de pegar a jaca, ela deve se parecer com o acima quando você a abrir. Não é exatamente apetitoso, não é? Esta escola preparatória de jaca é o que você precisa para criar uma jaca deliciosa.

Leia Também  Atualização Ryder: Dois anos

como cozinhar jaca

Como Cozinhar Jaca

Escorra a jaca, coloque em uma assadeira grande e cubra com água. Como mencionei antes, eu recomendo fazer mais de uma lata de jaca para preparar uma refeição fácil. Eu normalmente faço cerca de 6 a 10 latas por vez, dependendo de quem estou servindo e de quanto estoque do freezer eu já tenho.

Leve a água e a jaca para ferver e cozinhe por 45 minutos. Isso ajuda a remover qualquer gosto metálico que a jaca enlatada (e outros produtos enlatados) pode ter. Eu fiz jaca assim e comparei com a jaca que eu preparei quando ainda não tinha feito isso e realmente faz uma grande diferença no gosto geral.

Se você já comeu jaca e acha que não gosta, recomendo que experimente preparado assim antes de dar o juramento.

como preparar jaca

Como Triturar Jaca

Assim que a jaca ferver, escorra-a e enxágue com água fria para que fique fria o suficiente para manusear.

Usando suas mãos, uma faca ou um espremedor de batata, comece a desfiar a jaca em cepas sedosas. Se estiver usando as mãos, pegue a jaca amolecida, separe-a e coloque-a de volta na panela de caldo drenada. Se usar uma faca, pique delicadamente, usando as mãos conforme necessário para separar a fruta. Você também pode usar um espremedor de batatas e amasse a jaca; deve destruir facilmente.

Depois de fazer isso com toda a jaca, cubra novamente na panela com água e leve novamente para ferver. Cozinhe uma segunda vez por 30 minutos; este segundo cozinheiro ajuda a realmente amaciar a jaca e dar-lhe aquela textura tenra e puxada para churrasco.

como fazer jaca

cupom com desconto - o melhor site de cupom de desconto cupomcomdesconto.com.br

Escorra a mistura mais uma vez e enxágue novamente com água fria. Deixe descansar até esfriar para manusear, depois pegue um punhado da jaca e esprema, retirando o máximo de água possível. É como se você espremesse água descongelada de espinafre congelado ou abobrinha ralada antes de fazer pão de abobrinha. Você deve remover o máximo de água possível para que a jaca absorva o saboroso molho de cozinha e não fique empapada.

Você pode ver na foto acima como a mistura fica seca depois que você espreme o máximo de água possível. Para referência, a tigela acima contém 6 latas de jaca preparadas desta forma. Sei que algumas pessoas não gostam das fatias de bulbo da fruta, mas não posso dizer a diferença uma vez que está cozido e acho que é bobagem jogar fora frutas perfeitamente boas só para ter aparência.

Leia Também  Receita fácil de batata frita com morango (sem glúten)

Como Congelar Jaca

Se você quiser congelar o que acabou de preparar; em seguida, coloque em sacos próprios para freezer e, em seguida, deite-se e esprema o máximo de ar possível. Eu faço o truque do canudo para lacrar o saco a vácuo: depois de pressionar o máximo de ar possível, insira um canudo no canto do saco e feche ao redor do canudo. Em seguida, aspire o ar pelo canudo até que o saco se feche em torno da jaca e não fique nenhum ar visível.

Ainda mantendo algum tipo de sucção, puxe lentamente o canudo e feche rapidamente o resto do saco. Ta-da! Quem precisa de uma máquina de vedação a vácuo sofisticada quando tudo o que você precisa é de um canudo?

Coloque os sacos planos no congelador. Assim que estiverem completamente congelados, você pode removê-los e empilhá-los no congelador. Congelá-los na posição horizontal reduz a entrada de ar extra na bolsa e facilita o armazenamento. Eles vão manter no freezer por cerca de 3 meses.

como cozinhar jaca

Como Cozinhar Jaca

AGORA você está pronto para cozinhar a jaca! Eu sei que parece muito esforço; mas é principalmente tempo de descanso. Depois de pegar o jeito, torna-se muito fácil de fazer. Além disso, eu recomendo altamente fazer várias latas de uma vez, então você só precisa fazer isso uma vez a cada poucos meses.

Retire a jaca do freezer e descongele na geladeira durante a noite ou pegue o que acabou de preparar.

Refogue uma cebola em uma colher ou duas de azeite em uma frigideira grande em fogo médio até que a cebola esteja bem macia e translúcida. Adicione a jaca e cozinhe por mais um ou dois minutos; se você quiser adicionar temperos, este é um ótimo momento para fazê-lo. Se estou fazendo uma versão para churrasco, geralmente adiciono uma pitada de páprica defumada, pimenta em pó, alho em pó e cominho.

Adicione o molho de churrasco de sua escolha e cozinhe até que a mistura esteja bem revestida e engrossada, cerca de 10 minutos, mexendo sempre. Você provavelmente vai precisar de mais molho do que pensa, eu normalmente uso 3/4 de uma jarra normal – mas também gosto de coisas bem picantes! Como a jaca não tem sabor, seu molho é o que dá a maior parte do sabor, então escolha um molho de sua preferência!

Leia Também  A luta contra o câncer precisa de uma abordagem evolutiva para realmente entender, tratar a doença

Se você estiver fazendo tacos ou outras receitas – simplesmente substitua o molho de churrasco por outro molho de sua escolha ou uma marinada.

como preparar jaca

Como fazer sanduíches de churrasco puxado

Para o sanduíche mostrado aqui, preparei a jaca conforme descrito acima e coloquei-a em um pão com abacaxi grelhado e mais molho de churrasco! Esta receita também fica deliciosa quando carregada em um pão e coberta com uma salada cremosa.

Normalmente é assim que comemos em minha casa. Se BL conseguisse o que queria, ele comeria esse sanduíche uma vez por semana!

Se você experimentar esta receita, me avise! Volte para avaliar a receita e deixe um comentário. Seu feedback ajuda outras pessoas e ver você fazer minhas receitas torna o meu dia!

Impressão

Escala

Ingredientes

  • 6 latas de jaca em salmoura, drenadas

Instruções

  1. Coloque a jaca em uma panela grande e cubra com água. Deixe ferver e cozinhe por 45 minutos.
  2. Escorra e enxágue com água fria. Quando esfriar o suficiente para manusear, desfie a jaca separando os pedaços e separando o máximo de fios possível. Coloque de volta na panela, cubra com água e ferva mais 30 minutos.
  3. Escorra mais uma vez e enxágue com água fria. Quando esfriar o suficiente para manusear, pegue um pequeno punhado de jaca picada e esprema o máximo de água possível. Continue com o resto da jaca.
  4. Aprecie na receita do post, nos sanduíches ou nos tacos. Para congelar a jaca, siga as instruções acima.

Notas

Siga as instruções na postagem para obter mais detalhes sobre cada etapa, incluindo como congelar para facilitar o preparo das refeições.


Nutrição

  • Porção: 1 porção
  • Calorias: 40 calorias
  • Açúcar: 0g
  • Sódio: 170mg
  • Gordura: 2g
  • Carboidratos: 4g
  • Fibra: 1g
  • Proteína: 1g
  • Colesterol: 0g
cupom com desconto - o melhor site de cupom de desconto cupomcomdesconto.com.br