Carne de panela lenta e pimentão de feijão

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Esse pimentão de carne com feijão e feijão é um tipo de pimentão que agrada a todos.

Sua nova receita de pimentão está aqui.

Todos nós temos uma receita de chili que fazemos sempre que precisamos de uma refeição fácil durante a semana ou um prato de festa ou festa. Alguns têm feijão e outros não. Alguns são leves e suaves e outros quase deixam o fôlego.

Eu acho que o pimentão preferido de uma pessoa é uma janela para sua alma.

Só brincando. Não sei o que a sua receita preferida diz sobre você, a não ser o quão picante / grossa / grossa você gosta. Eu sei, no entanto, que este Slow Cooker Beef e Bean Chili são todas essas coisas e muito mais. É realmente um tipo de pimenta ‘puxe todas as paradas’ – carne moída temperada, tomate assado no fogo, pimentão, pimentão, três tipos de feijão, especiarias doces e salgadas – está tudo lá. E embora a lista de ingredientes pareça longa, o tempo de preparação é surpreendentemente curto, com apenas alguns vegetais para cortar e algumas latas para abrir.

Ele também retira todas as paradas quando se trata de sabor. Confie em mim!

Por que eu amo este Slow Cooker Beef e Bean Chili.

  • Chunky – Há muitos vegetais, carne moída e feijão aqui para dar textura.
  • Grosso – Sem pimenta como sopa aqui. Este é quase grosso o suficiente para colocar sua colher dentro
  • Picante – Ou, mais precisamente, picante como você quer que seja. Omita a pimenta jalapeño para obter um pimentão mais suave ou duplique-o e use pimenta picante em pó para um pouco mais de calor.
  • Embalado com fibra – Com 11 gramas de fibra de feijão, uma porção atende quase 1/2 a 1/3 da ingestão diária recomendada de fibras para mulheres (25 gramas) e homens (38 gramas), de acordo com a Clínica Mayo.
  • Embalado com sabor – Dos tomates e pimentões assados ​​no fogo ao pó de canela e cacau, este Slow Cooker Beef e Bean Chili ostenta um conjunto complexo de sabores que farão você voltar para mais.

Conveniência do fogão lento + sabor do Simmer lento

Não é segredo que EU AMO meu Instant Pot e que nove em cada dez vezes eu o alcanço antes de alcançar o fogão lento. Mas quando se trata desta carne de panela lenta e chili de feijão, a panela lenta é de longe o caminho a percorrer. O longo tempo de cozimento lento resulta em um chili espesso e concentrado com sabores mais desenvolvidos.

Além disso, poucas coisas superam chegar em casa depois de um longo dia fora para uma refeição pronta quando você estiver! Quero dizer, o que é melhor do que abrir a porta da frente para cheirar a pimentão cozido lentamente?

Vá à loucura com as coberturas.

Este Slow Cooker Beef e Bean Chili apenas implora por todas as coberturas. Gosto de colocá-las em tigelas no balcão e deixar minha família e amigos encostar as tigelas como bem entenderem. Aqui estão algumas das minhas coberturas favoritas de pimentão:

  • Cebola vermelha ou doce em cubos finos
  • Coentro fresco
  • Queijo cheddar ralado ou queijo Monterey jack
  • Queijo cotija esfarelado
  • Jalapeños fatiados
  • Abacates em cubos ou fatiados
  • Creme de leite, iogurte grego simples, creme fraiche ou molho de creme de caju (como este)
  • Fatias de limão
  • Molho picante
  • Chips de milho ou tortilla
  • Tortilha de milho quente para mergulhar

Você realmente não pode errar com nenhuma dessas coberturas quando se trata de uma tigela dessa carne grossa, rica e gratificante para a alma, Slow Cooker Beef e Bean Chili. Experimente, ele também pode se tornar sua nova receita de pimentão!

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Vamos começar a cozinhar

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Carne de panela lenta e pimentão de feijão

  • Autor: Jessica Beacom
  • Tempo de preparação: 20 min.
  • Hora de cozinhar: 8 horas
  • Tempo total: 8 horas, 20 minutos.
  • Produção: Serve 8 1x
  • Cozinha: Sem laticínios, sem glúten, sem nozes

Ingredientes

  • 2 colheres de chá. cozinhar gordura de escolha
  • lbs. carne moída magra ou bisonte (pode substituir o peru moído)
  • 1 cebola média, picada
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 pimentão, qualquer cor, picado
  • 1 pimenta jalapeño pequena, em cubos finos (sementes e membranas removidas por menos calor)
  • 3 colheres de sopa. Pimenta em pó
  • 1 Colher de Sopa. cominho
  • 1 colher de chá. páprica defumada
  • ¼ colher de chá. sal, além de mais a gosto
  • ¼ colher de chá. Pimenta preta
  • 2 (15 onças) latas de molho de tomate
  • 1 (14 onças) pode tomate em cubos assado ao fogo
  • 1 (4 onças) podem pimentões verdes cortados em cubos
  • 1 (14,5 onças) pode feijão, escorrido e lavado
  • 1 (14,5 onças) pode pinto feijão, escorrido e lavado
  • 1 (14,5 onças) pode feijão preto, escorrido e lavado
  • ¾ xícara caldo de carne (pode substituir água ou caldo de galinha)
  • 1 Colher de Sopa. cacau em pó
  • ¼ colher de chá. canela

Instruções

  1. Aqueça uma frigideira grande ou forno holandês em fogo médio. Adicione o óleo. Quando o óleo começar a brilhar, adicione a cebola, o alho e o pimentão. Refogue, mexendo ocasionalmente por 5 minutos ou até as cebolas e pimentões começarem a amolecer.
  2. Adicione carne moída, pimenta em pó, cominho, páprica defumada, sal e pimenta. Use uma colher grande na espátula para separar a carne. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a carne esteja quase cozida.
  3. Transfira a mistura de carne para uma panela lenta de 6 litros. Adicione os ingredientes restantes. Mexa para combinar. Coloque a tampa no fogão lento e cozinhe em fogo baixo por 8 horas (ou alto por 4-5 horas).
  4. Prove e ajuste os temperos conforme desejado. Sirva com as coberturas desejadas.

Nutrição

  • Porção: 1/8 receita
  • Calorias: 342
  • Açúcar: 8g
  • Sódio: 979mg
  • Gordo: 9g
  • Carboidratos: 38g
  • Fibra: 11g
  • Proteína: 26g

Fixá-lo agora e torná-lo mais tarde!

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Todas as fotos e conteúdo são protegidos por direitos autorais. Por favor, não use nossas fotos sem permissão prévia por escrito. Se você deseja republicar esta receita, reescreva-a com suas próprias palavras e vincule-a de volta à receita original aqui em The Real Food Dietitians. Obrigado!

Crédito da foto: As fotos nesta postagem de blog foram tiradas por Jess de Joga bem com manteiga.

Sobre Jessica Beacom

Jessica é uma nutricionista registrada que vive em Boulder, CO, com seu marido e duas filhas. Ela foi descrita como uma ‘verdadeira evangelista gastronômica’ e adora compartilhar seu conhecimento com outras pessoas para ajudá-las a se libertar da mentalidade da dieta e encontrar sua própria liberdade alimentar. Nos seus tempos livres, gosta de CrossFit, esqui telemark, mountain bike, aprendendo a tocar banjo e acampando sob as estrelas.



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