Bem-vindo verão com picolés de romã, limão e hortelã

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Foto cedida por Kristen Massad

Esta publicação foi patrocinada por NOW® Foods. Todos os pensamentos são meus.

Quando eu era menina, o verão significava passar dois meses em Israel na praia. Minha mãe voava com meus irmãos e eu alugava um apartamento por dois meses. Todas as manhãs íamos para a praia cheia de sanduíches de creme de queijo e pepino. Sobremesa foi sempre o destaque do dia. Eu pegava um picolé de romã do cara que passeava pela praia. Ao voltar para os EUA, nunca encontrei nenhum picolé de romã e tive que esperar 10 meses para apreciar sua delícia.

Muitas experiências na vida nos conectamos com a comida. No meu caso, os verões da minha infância estão relacionados com picolés de romã. Como não vou para Israel tão cedo, queria recriar minha memória alimentar infantil mais agradável com um toque moderno – o resultado são esses picolés de romã, limão e hortelã.

Foto cedida por Kristen Massad

Esses picolés têm os seguintes ingredientes: suco de romã, mel Manuka, suco de limão, hortelã fresca e prebiótico de inulina. Veja por que cada um desses ingredientes é único à sua maneira:

  • Suco de romã: O suco de romã 100% adiciona um sabor e um efeito antioxidante. Antioxidantes ajudam a combater os radicais livres que podem causar danos ao seu corpo ao longo do tempo. Também houve algumas pesquisas iniciais que deveriam ter o potencial impacto dos antioxidantes polifenóis encontrados no suco de romã, na memória e na cognição.
  • Iogurte grego: O iogurte grego adiciona proteínas, cálcio e bactérias vivas e ativas, que podem atuar como probióticos. Também adiciona espuma aos picolés.
  • Mel de Manuka: O NOW Real Foods® Manuka Honey vem de abelhas trabalhadoras que colecionam néctar nas florestas primitivas da Nova Zelândia. Tem uma textura deliciosa e cremosa para um mel suave, espesso e robusto que equilibra a acidez do suco de romã. O Manuka Honey é conhecido por seus benefícios à saúde em geral antibacterianos, antivirais e antioxidantes. O NOW Real Foods® Manuka Honey tem uma classificação de 250 MGO. O MGO indica a quantidade de metilglioxal no mel, um composto que ocorre naturalmente no mel Manuka, para lhe dar sua potência antimicrobiana. Quanto maior a potência, mais benefícios o Manuka Honey pode oferecer. Uma classificação MGO de 250 significa que possui 250 mg por kg de metilglioxal.
  • Limonada: A acidez do limão espremido na hora adiciona mais sabores para despertar o seu paladar. Ele também fornece uma boa fonte do antioxidante vitamina C.
  • Menta fresca: A alta temporada de hortelã ocorre no final da primavera e no verão. Dá um sabor delicioso e um punhado de nutrientes como vitamina A, folato, cálcio e potássio. Ele também fornece fitonutrientes, ou compostos naturais de plantas, chamados fenóis, que são fortes antioxidantes. A pesquisa descobriu que os antioxidantes da hortelã podem ajudar a impedir o endurecimento das artérias que levam a derrames e ataques cardíacos.
  • Prebiotic inulina: Esse frutooligossacarídeo é uma fibra prebiótica solúvel que ajuda a nutrir bactérias amigáveis. Isso, por sua vez, ajuda a manter a saúde e a função intestinal. * O pó tem um sabor agradável que adiciona uma doçura leve aos picolés, mas tem um índice glicêmico muito baixo. O pó é certificado pelo projeto orgânico e não OGM do USDA, verificado.

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Foto cedida por Kristen Massad

Picolés de romã, limão e hortelã
De: Toby Amidor
Informação nutricional
  • Porções: 10
  • Porção: 1 1
  • Calorias: 52
  • Gordura: 0 g
  • Gordura saturada: 0 g
  • Carboidratos: 12 g
  • Açúcar: 11 g
  • Sódio: 15 mg
  • Fibra: 2 g
  • Proteína: 2 g
  • Colesterol: 1 mg

Tempo de preparação: 4 horas 15 mins
Tempo total: 4 horas 15 mins

Impressão

Ingredientes
  • 1½ xícaras de suco de romã 100%
  • ¾ xícara de iogurte grego desnatado
  • 2 colheres de sopa NOW Foods® Manuka Honey
  • 2 colheres de sopa de folhas de hortelã picadas
  • Suco de 3 limas (cerca de 6 colheres de sopa)
  • Raspas de 1 limão
  • 2 colheres de sopa AGORA Pó Puro Prebiótico de Inulina Orgânica
Instruções
  1. Misture o suco de romã, iogurte grego, mel, hortelã, suco de limão, raspas de limão e inulina no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
  2. Distribua uniformemente a mistura em 8 moldes padrão para picolés e insira um palito de picolé em cada um. Congele até endurecer, pelo menos 4 horas.

3.4.3177

* Estas declarações não foram avaliadas pela Food and Drug Administration. Estes produtos não se destinam a diagnosticar, tratar, curar ou prevenir qualquer doença.

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