Asas de couve-flor de fritadeira a ar – Delish Knowledge

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Asas de couve-flor com fritadeira a ar! Procurando por asas de búfalo saudáveis ​​e veganas? Estas asas de búfalo de fritadeira de ar feitas de couve-flor são uma tentativa DEVE!

asas de couve-flor de fritadeira

Bem, eu tenho um Air Fryer no Natal. Bem, mais ao ponto, eu peguei um impulsivamente na Black Friday com um grande desconto e ele ficou no meu carro pelas três semanas seguintes até nossa cozinha terminar. Eu finalmente peguei nos feriados e meu Deus, Onde essa coisa tem sido a minha vida toda?

Preciso de outro aparelho, como preciso de um buraco na minha cabeça. Minha cozinha está cheia de utensílios, embora eu tente ativamente diminuir o máximo de necessidades possível. Sinceramente, acho que nunca teria um Air Fryer, mas já vi tantas críticas elogiosas de amigos (e minha irmã!) Que sabia que acabaria pegando uma.

Você precisa de uma Air Fryer para esta receita? Não. É essencialmente a mesma técnica para as minhas asas de couve-flor Sriracha, embora sejam feitas em 1/4 do tempo e sem a necessidade de fritar. Você sabe, porque o Air Fryer faz tudo isso por você!

Não é segredo que meu marido adora asas de búfalo. Ele pede minhas asas de búfalo de couve-flor pelo menos algumas vezes por mês durante a temporada de futebol e, embora eu geralmente esteja muito feliz em satisfazer seus desejos alimentares, essas coisas levam muito tempo para serem montadas. Tem o cozimento da couve-flor, a dragagem, a fritura, o preparo do molho. É ótimo como uma ocasião especial, mas não é algo que estou ansioso para enfrentar todos os domingos à tarde.

Essa é a beleza do Air Fryer! O BL pode solicitar asas de couve-flor e, em aproximadamente 30 minutos, apresentarei a ele uma cesta gigante de asas fritas crocantes, cobertas com o molho apimentado em que ele estiver no momento. Sou parcial ao molho de búfalo clássico, mas também é conhecido por fazer um molho de churrasco com mel, um molho Habanero fumado e um molho de pimentão asiático mais suave. Todos são fantásticos com asas de couve-flor crocantes e crocantes!

asas de couve-flor de fritadeira

Como fazer asas de búfalo de couve-flor na fritadeira

Testei esta receita quase 15 vezes, principalmente para acertar o tempo. Em comparação com as asas de couve-flor feitas no forno e depois na frigideira, essas são muito mais fáceis de cozinhar demais. Descobrimos que de 6 a 7 minutos é o momento ideal para ficar crocante ao ar livre, mantendo uma textura da couve-flor real.

Eu também queria ver se você precisava dragar a couve-flor primeiro. Então eu fiz um lote sem revestimento (chato), um lote com um revestimento seco (caiu assim que o molho foi adicionado) e um lote que já estava coberto de farinha e molho de búfalo (meh. Falta crocância e picante, lamber seus dedos bondade.)

Meu jeito clássico ainda é o melhor. Sim, ele adiciona outra etapa, mas você está economizando tanto tempo usando o Air Fryer que não acho que seja importante. Faça uma mistura espessa de ovo aquecendo o leite sem o leite e o amido de milho juntos e deixe esfriar um pouco. A partir daí, você fará um mergulho triplo: uma vez na farinha, outra na mistura de leite espessado e depois novamente na farinha.

Retire o excesso de farinha possível antes de colocá-los no Air Fryer. Em seguida, defina por 7 minutos a 400 graus F. e deixe fritar enquanto você junta os ingredientes do molho. Muito mais fácil do que fritar pan, estou certo?

tigela de couve-flor para fazer asas de búfalo veganas

asas de couve-flor na fritadeiraasas de búfalo fritadeira feitas com couve-flor

Eu sei que você vai amar essas asas de búfalo tanto quanto nós! Eles já se tornaram um item básico em nossa casa nas últimas semanas e tenho a sensação de que continuarei a produzi-los quase semanalmente durante a temporada de futebol / beisebol.

Procurando mais receitas de aperitivos veganos? Então experimente minhas pepitas veganas, meu molho vegano de pimentão queso, meu molho vegano de chouriço ou meu guacamole de tomate assado!

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asas de couve-flor de búfalo

Air Fryer Couve-flor Asas


Descrição

Asas de couve-flor com fritadeira a ar! Procurando por asas de búfalo saudáveis ​​e veganas? Estas asas de búfalo de fritadeira de ar feitas de couve-flor são uma tentativa DEVE!


Escala

Ingredientes

  • 1 couve-flor, cortada em pedaços semelhantes a baquetas
  • 1 copo leite de soja ou amêndoa
  • 1 colher de chá amido de milho
  • 1 copo farinha de uso geral
  • 1 colher de chá alho sal
  • 1/2 colher de chá sal
  • 1 colher de chá páprica defumada
  • 1 colher de chá pó de cebola
  • 1/2 colher de chá pimenta do reino moída na hora
  • 1/2 xícara Molho de búfalo (como o quente de Frank)
  • 2 colheres de sopas manteiga vegana, derretida
  • 1 colher de chá vinagre branco

Molho Vegano

  • 1/2 xícara maionese (ou maionese vegana)
  • 1/4 xícara leite de soja
  • 1/4 xícara salsa picada na hora
  • 1 colher de chá endro seco
  • 1 colher de chá pó de alho

Instruções

  1. Faça o molho do rancho, se estiver usando. Misture a maionese, o leite de soja, a salsa, o endro e o alho em pó. Adicione uma pitada de sal e tempere a gosto, se necessário. Deixou de lado.
  2. Aqueça o leite e o amido de milho juntos em uma panela média até que o amido de milho se dissolva. Aqueça o leite em fogo médio até engrossar levemente, cerca de 4-5 minutos, e reserve para deixar esfriar.
  3. Misture a farinha, o sal, o alho, o pimentão, a cebola em pó, a pimenta e o sal em uma tigela grande.
  4. Mergulhe a couve-flor na farinha, depois na mistura de leite espessado e depois na farinha. Retire o excesso de farinha possível e coloque em uma única camada na parte inferior do seu Air Fryer. Repita com o restante da couve-flor; sabendo que você pode precisar trabalhar em dois lotes, dependendo do tamanho do seu Air Fryer.
  5. Coloque a bandeja da fritadeira no Air Fryer e defina para 7 minutos a 400 graus F. Deixe cozinhar e, em seguida, vire / agite ~ no meio da cozedura.
  6. Enquanto a couve-flor estiver cozinhando, aqueça a manteiga, o molho picante de búfalo e o vinagre em uma panela pequena em fogo médio. Quando a couve-flor estiver pronta, misture com o molho de búfalo derretido e sirva imediatamente com o molho da fazenda.
  7. Aqueça a manteiga, o molho picante de búfalo, o vinagre e o Sriracha em fogo médio. Misture com a couve-flor crocante e sirva imediatamente com o molho da fazenda.

Palavras-chave: asas de couve-flor de búfalo feitas na fritadeira



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