18 Refeições vegetarianas

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18 Refeições vegetarianas

Se você está tentando adicionar mais alimentos à base de plantas em sua dieta, não há melhor maneira de incluí-los em sua dieta do que preparando as refeições. Essas refeições incluem amidos, frutas, vegetais, nozes, sementes e proteínas. As proteínas à base de plantas podem incluir lentilhas, feijão, soja ou até quinoa. Eles oferecem fibras, vitaminas e minerais com pouca gordura saturada. Esteja você participando das segundas-feiras sem carne, tentando adicionar mais pratos à base de plantas em sua dieta ou seguindo uma rigorosa dieta vegetariana, essas receitas de nutricionistas registrados oferecerão alguma inspiração para apimentar seu repertório de receitas à base de plantas.

Sopas, ensopados e pimentão

Sopa de cevada e feijão de fogão lento por Liz Weiss, MS, RDN de lizshealthytable.com

Ensopado de Feijão Branco provençal por Toby Amidor Nutrition

Sopa de legumes e raízes por Toby Amidor Nutrition

Pimentão Vegetariano por Dana Angelo White, MS, RD, ATC de Dana White Nutrition

Foto cedida por Nat & Cody Gantz

Tigelas de macarrão e grãos

Bacia do poder do arroz do tomate de Chipotle por Sharon Palmer, MSFS, RDN, nutricionista que trabalha com plantas, sharonpalmer.com

Preparação para refeições mediterrâneas por Shanna Hutcheson, RD, LD de wellnessforthewin.com

Tigela de macarrão soba com tofu por Toby Amidor Nutrition

Quiabo, grão de bico, tomate, tigela de arroz por Amy Gorin, MS, RDN de Amy Gorin Nutrição

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Foto de Shanna Hutcheson

Saladas

Salada de Ameixa Mediterrânea com Beterraba, Amêndoas e Edamame por Amy Gorin, MS, RDN de Amy Gorin Nutrição

Salada de Lupini com Pistache por Amy Gorin, MS, RDN de Amy Gorin Nutrição

Salada de legumes de grão de bico de lentilha por Jessica Levinson, MS, RDN, CDN de jessicalevinson.com

Salada mediterrânea de Bulgur por Natalie Rizzo, MS, RD de Nutrição à Natalie

Foto de Natalie Rizzo

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Pratos de massa

Espaguete com Manteiga de Amendoim por Dana Angelo White, MS, RD, ATC de Dana White Nutrition

Massas de abóbora com abóbora por Toby Amidor Nutrition

Foto de Gail Watson Photography

Outros pratos cozinhados

Caçarola de Arroz de Couve-Flor a partir de Jessica Levinson, MS, RDN, CDN de jessicalevinson.com

Torta de pastor com lentilhas francesas e acelga por Toby Amidor Nutrition

Hambúrgueres de feijão preto por Jenna Gorham, RD, LN de Jenna Gorham Consultoria de Nutrição

Tofu salteado com brócolis e cogumelos e Toby Amidor Nutrition

Foto de Gail Watson Photography

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