10 receitas para crianças – os verdadeiros nutricionistas

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Ensinar seus filhos a cozinhar sempre foi uma boa idéia, mas nunca houve um momento melhor do que agora para envolvê-los na cozinha. Essas 10 receitas para crianças são um ótimo lugar para começar e facilitamos com dicas para cada receita sobre como envolvê-las.

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Ensine um homem ou uma mulher a pescar …

E eles se alimentam por toda a vida. Esse ditado nunca foi tão verdadeiro quanto agora. Com as escolas fechadas e os pais trabalhando em casa, agora é a hora de colocar seus filhos na cozinha e começar a ensinar-lhes uma das habilidades de vida mais importantes que eles jamais aprenderão – como cozinhar!

Para facilitar, reunimos 10 receitas para crianças e incluímos dicas para cada uma delas para ajudar você a preparar as crianças para a cozinha. Essas receitas são comprovadas e fazem aparições regulares em minha própria casa e minhas filhas adoram ajudá-las a colocá-las na mesa.

Paciência compensa.

Ensinar as crianças a cozinhar exige paciência. E um bom senso de humor. E muitas toalhas para limpar derramamentos e lembretes para não lamber os dedos. Mas o tempo que você dedicar agora será recompensado mais tarde. Comecei a envolver meus filhos na cozinha quando crianças, dando-lhes tarefas muito simples, como colher, mexer, arrancar as pontas de vagens, etc. A cada ano e com suas habilidades crescentes, adiciono mais tarefas, como ler a receita para mim e usar o fogão e o forno. Fico feliz em dizer que os dois estão no caminho de se tornarem cozinheiros competentes, tudo sem nenhuma instrução formal, apenas envolvimento regular na culinária diária e na preparação de refeições.

Se você estiver procurando por “lições” mais estruturadas para crianças de 8 a 12 anos, recomendo pegar uma cópia de O livro de receitas completo para jovens chefs da America’s Test Kitchen. É bem escrito, fácil de ler e seguir, apresenta todo o equipamento necessário para cada receita e fornece dicas valiosas que até os adultos podem aprender. Nós adaptamos muitas das receitas para não ter glúten e muitas se tornaram pontos de partida para receitas que meus filhos criaram por conta própria. Eu realmente não posso dizer o suficiente sobre isso. Obtenha uma cópia para você e uma para um amigo e faça um pouco de cozinha virtual ‘juntas’ para ajudar a passar o tempo e permanecer conectado.

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Você está pronto para preparar essas crianças? Arregace as mangas, lave as mãos e coloque um avental, porque estas 10 receitas para crianças tornam o tempo na cozinha divertido e deliciosamente saudável.

Café da manhã

Essas receitas são ótimas para começar o dia com uma nota saudável e podem ser preparadas com antecedência para um café da manhã rápido ou um lanche no meio da manhã.

Crédito da foto: Jess of Joga Bem com Manteiga

O que as crianças podem fazer:

  • Meça aveia e kefir (ou leite)
  • Quebrar e bater os ovos
  • Mexa ovos, aveia e líquidos juntos
  • Unte a panela com manteiga ou óleo
  • Coloque a mistura de aveia na panela
  • Pressione as bagas na mistura de aveia

O que as crianças podem fazer:

  • Meça aveia e leite
  • Descasque e amasse as bananas (um espremedor de batatas funciona muito bem para isso)
  • Quebrar e bater os ovos
  • Mexa ovos, aveia e líquidos juntos
  • Unte a panela com manteiga ou óleo
  • Coloque a mistura de aveia na panela
  • Polvilhe pedaços de chocolate e / ou nozes sobre a mistura de aveia
  • Descasque e corte as bananas para servir

O que as crianças podem fazer:

  • Meça aveia, leite, manteiga de amendoim e sementes de chia
  • Descasque e amasse as bananas (um espremedor de batatas funciona muito bem para isso)
  • Misture e mexa
  • Colher aveia em frascos para guardar na geladeira

Entradas principais

As crianças adoram tacos e são fáceis de criar e personalizar de acordo com a preferência de gosto da sua família. Usamos salsa leve para mantê-los amigos das crianças, mas incluímos molho picante à mesa para quem gosta de tempero. O bolo de carne pode não parecer o favorito das crianças, mas quando você as veste para parecer cupcakes (e inclui seus filhos na preparação), eles rapidamente se tornam os favoritos que você fará de novo e de novo.

(também inclui instruções instantâneas do pote)

Crédito da foto: Jess of Joga Bem com Manteiga

O que as crianças podem fazer:

  • Meça a salsa, a água e as especiarias
  • Adicione os ingredientes ao fogão lento ou panela instantânea
  • Desfie o frango, uma vez esfriado o suficiente para manusear, usando dois garfos
  • Rasgue a alface por servir, pique os tomates, retire as folhas de coentro dos caules, retire os abacates da pele se estiver fazendo guacamole caseiro
Crédito da foto: Jess of Joga Bem com Manteiga

O que as crianças podem fazer:

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  • Descasque e pique as batatas doces
  • Crianças mais velhas podem refogar as cebolas
  • Crianças mais jovens podem misturar a cebola, o tempero e o molho de churrasco na carne moída
  • Pressione a mistura de carne nos poços da forma do muffin
  • Amasse as batatas doces cozidas
  • Coloque ou enrole a batata doce nos muffins do bolo de carne
  • Regue com molho de churrasco extra ou polvilhe com salsa picada ou rasgada

Dips

É um fato quase universal que as crianças adoram mergulhar! Descobri que meus filhos comerão mais frutas e vegetais e até proteínas cozidas quando oferecerem algo para mergulhá-los. Nosso hummus e rancho caseiro são ótimos para vegetais, e o molho de frutas leva frutas da planície para a festa sem acrescentar toneladas de açúcar extra.

Hummus fácil do alho de Peasy
Crédito da foto: Jess of Joga Bem com Manteiga

O que as crianças podem fazer:

  • “Descasque” ou tire as peles dos grãos de bico escorridos e lavados para obter hummus extra suave
  • Despeje ou coloque o grão de bico no processador de alimentos
  • Suco de limão (meus filhos adoram este espremedor para fazer sucos, medições e vazamentos!)
  • Descasque as cascas de papel dos dentes de alho ou simplesmente separe os dentes da lâmpada
  • Ajude um adulto a pressionar os botões do processador de alimentos e raspar as laterais da tigela

O que as crianças podem fazer:

  • Meça o iogurte e a manteiga de amendoim
  • Mexa tudo junto
  • Lavar frutas (este mergulho também é delicioso com pretzels sem glúten ou bolachas graham para uma sobremesa fácil)
  • Fatia de bananas ou morangos para mergulhar (este cortador torna mais fácil e divertido para os pequenos fatiar bananas, abacates, morangos, cogumelos e ovos cozidos)

O que as crianças podem fazer:

  • Meça os ingredientes
  • Misture os ingredientes
  • Lave e descasque vegetais ou rasgue alface lavada e seca para uma salada. As crianças mais velhas também podem cortar vegetais para mergulhar.

Doces e Guloseimas

Crianças de todas as idades (e seus pais) vão adorar essas delícias levemente doces que são quase tão divertidas de fazer quanto de comer.

Crédito da foto: Jess of Joga Bem com Manteiga

O que as crianças podem fazer:

  • Meça os ingredientes
  • Misture, mexa e enrole a ‘massa’ em bolas
Paleo Apple Crisp
Crédito da foto: Jess of Joga Bem com Manteiga

O que as crianças podem fazer:

  • Lave e seque as maçãs.
  • As crianças mais velhas podem cortar e cortar as maçãs (adoramos este acessório de núcleo, casca e fatia para a batedeira KitchenAid … ela também faz espiral para legumes!)
  • Misture a cobertura de migalhas
  • Misture os ingredientes do recheio
  • Unte a assadeira com manteiga ou óleo
  • Espalhe as maçãs na assadeira
  • Pressione a cobertura sobre a mistura de maçã no prato
  • Colher o sorvete ou ajudar a chicotear o creme (se estiver usando)

Isso é um envoltório!

Vamos aproveitar esse tempo em casa para ensinar a próxima geração a cozinhar, começando com estas 10 receitas para crianças.

Fixá-lo agora e salvar para mais tarde!

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Todas as fotos e conteúdo são protegidos por direitos autorais. Por favor, não use nossas fotos sem permissão prévia por escrito. Se você deseja republicar esta receita, reescreva a receita com suas próprias palavras e vincule-a novamente à receita original aqui em The Real Food Dietitians. Obrigado!

Sobre Jessica Beacom

Jessica é uma nutricionista registrada que vive em Boulder, CO, com seu marido e duas filhas. Ela foi descrita como uma ‘verdadeira evangelista gastronômica’ e adora compartilhar seu conhecimento com outras pessoas para ajudá-las a se libertar da mentalidade da dieta e encontrar sua própria liberdade alimentar. Nos seus tempos livres, gosta de CrossFit, esqui telemark, mountain bike, aprendendo a tocar banjo e acampando sob as estrelas.

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